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Oliven
Ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder zur Ergänzung mediterraner Gerichte, spanische Oliven sollten in Ihren Vorräten nicht fehlen.
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Handgepflückte schwarze Oliven aus Aragonien, hierbei werden nur die besten und größten Oliven Selektiert. Olivensorte vergleichbar mit den Kalamata-Oliven.
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Die Oliven werden im September Teils grün gesammelt, danach werden sie liebevoll in Kräutern mariniert. Oliven mit unverwechselbaren weichen bitteren Geschmack.
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Erleben Sie den authentischen Geschmack Spaniens mit den Gordal Oliven gefüllt mit Knoblauch aus der exklusiven Linie Triana Olivas Ánfora. Diese fleischigen Oliven der Sorte Gordal stammen von den besten Olivenhainen Spaniens und werden vom renommierten Hersteller Torremar in liebevoller Handarbeit mit Knoblauch gefüllt. Das Zusammenspiel aus der...
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Die Manzanilla Oliven sind ein wahrer Schatz Süd Spaniens. Die grünen Oliven werden mit Salz, Wasser und Kräutern Eingelegt, typisch für spanische Vorspeisen.
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Grüne Oliven mit würzigen und sauren Noten im perfekten ausgleich. Der beste Oliven Geschmack für den leckeren Snack zum Beispiel als apparativ zu Bier.
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Gordal Oliven ist einer der Schätze von Andalusien, weltbekannt und einer der gefragtesten Olivensorten. Würzig grüne Oliven mit einem Hauch von Chili.
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Olivensorte insbesondere in Katalonien zu Hause, sehr geschätzt für ihren Wunderfollen Geschmack. Bestens für Salate, Vorspeisen oder als Begleiter geeignet.
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Tauchen Sie ein in die Welt mediterraner Genüsse mit den mit Mandeln gefüllten Manzanilla-Oliven aus der Linie Triana Olivas Ánfora. Diese Oliven stammen aus den besten Anbaugebieten Spaniens und werden vom renommierten Hersteller Torremar in traditioneller Handarbeit mit knackigen Mandeln gefüllt. Die perfekte Kombination aus der zarten Textur der...
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Pasta de aceituna verde, die Paste aus grünen Arbequina-Oliven überzeugt mit ihren natürlichen Inhaltsstoffen und begeistert mit einem aromatisch-würzigen Geschmack. Delikat und exquisit sollte die typisch spanische Oliven-Creme bei keinem kulinarischen Event fehlen.
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Pasta de aceituna negra, die Paste aus schwarz gereiften Empeltre-Oliven überzeugt mit ihren natürlichen Inhaltsstoffen und begeistert mit einem aromatisch-würzigen Geschmack. Delikat und exquisit sollte die typisch spanische Oliven-Creme bei keinem kulinarischen Event fehlen. Super geeignete für Brotaufstrich zum Dippen und für spanische Tapas.
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„Wie bei Muttern“ schmecken die dicken Gordal Oliven mit Zwiebeln in Öl aus dem Hause Torremar. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer traditionellen, spanischen Tapa aus hochwertigen Zutaten!
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Oliven
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Entdecken Sie ein besonderes Geschmackserlebnis mit den Gordal Oliven mit geröstetem und geräuchertem Paprika aus der exklusiven Linie Triana Olivas Ánfora. Diese hochwertigen Oliven der Sorte Gordal stammen aus Spanien und werden vom renommierten Hersteller Torremar mit größter Sorgfalt verarbeitet. Jede Olive wird in sorgfältiger Handarbeit mit einer...
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Oliven
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Genießen Sie die perfekte Verbindung mediterraner Aromen mit den Gordal Oliven mit getrockneten Tomaten und Kapern in Öl aus der Linie Triana Olivas Ánfora. Diese hochwertigen Gordal Oliven werden vom spanischen Hersteller Torremar mit größter Sorgfalt ausgewählt und in Handarbeit gefüllt, um Ihnen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die...
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Entdecken Sie den intensiven Geschmack der Masrojana Sardellen Oliven, die perfekte Kombination aus fleischigen Oliven und würzigen Sardellen. Diese delikaten Oliven stammen aus der renommierten Region Katalonien, Spanien, und sind ein Muss für Liebhaber mediterraner Aromen. Die sorgfältige Auswahl und traditionelle Verarbeitung sorgen für ein...
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Oliven, das kulinarische Wahrzeichen Spaniens
Wer den Begriff spanische Tapa oder Vorspeise hört, denkt automatisch an Oliven. Denn wohl keine Frucht ist typischer für die iberische Halbinsel als die Olive. Die herbe kleine, ovale Frucht des Olivenbaums erinnert uns an herrliche Urlaubstage und die warme, spanische Sonne. Und genau diese Wärme benötigt der Olivenbaum auch, um seinen Früchten eine Vielzahl unterschiedlicher Aromen mitzugeben. Denn schließlich schmecken nicht alle Oliven gleich.
Der größte Geschmacksunterschied besteht zwischen grünen und schwarzen Oliven. Dabei handelt es sich nicht um unterschiedliche Sorten, sondern um verschiedene Reifestadien der Ölbaumfrucht. Denn im Laufe ihrer Reife wechselt die Olive die Farbe. Während die unreife Frucht grün am Baum hängt, bekommt sie mit zunehmendem Reifegrad eine violette Farbe und schließlich wird sie schwarz. Bei spanish-oil.com können Sie sowohl grüne, wie auch schwarze Oliven finden. Alle Früchte sind eingelegt, denn frische Oliven sind in jedem Reifestadium ungenießbar.
Neben den leckeren ganzen Früchten finden Sie bei uns außerdem cremige Olivenpasten. Die Oliven-Paté unserer Hersteller beinhalten nicht nur reine, natürliche Zutaten, sondern sind außerdem vegan. Sie eignen sich hervorragend als Brotaufstrich oder zum Verfeinern mediterraner Gerichte. Aber auch als Geschenk kommt die aromatische Olivenpaste bei leidenschaftlichen Spanienfans immer gut an.
Grüne Oliven, eine herbe Versuchung
Je mehr Sonne die Olive abbekommt, umso milder wird sie im Geschmack. Weil grüne Oliven schon als unreife Früchte vom Baum geholt werden, und somit weniger Sonnenwärme tanken konnten, schmecken sie herb und manchmal auch ein wenig bitter.
Grüne Oliven weisen folgende Nährwerte je 100 Gramm auf:
- Kalorien/Kilojoule: 140 kcal/585,76 kJ
- Kohlenhydrate: 2 g
- Fett: 14 g
- Kalium: 45 g
- Kalzium: 95 g
- Eisen: 1,8 g
- Beta-Carotin: 280 µg
- Vitamin B2: 0,08 mg
- + Weitere
Aber auch grüne Olive ist nicht gleich grüne Olive. Denn, so wie es unterschiedliche Apfelsorten gibt, sind auch von den Früchten des Ölbaums alleine in Spanien circa 260 Sorten bekannt. Zusätzlich beeinflussen natürlich die Lage des Olivenhains und das Wetter den Geschmack der jeweiligen Olivensorte. Und weil die grünen Oliven von spanish-oil.com außerdem unterschiedlich eingelegt werden, ist die Geschmacksvielfalt noch größer. Sie haben die Wahl zwischen Kräutermarinade, saurer oder pikanter Marinade. Probieren Sie sich doch einfach durch!
Schwarze Oliven – von der Sonne verwöhnt
Die schwarzen und somit ausgereiften Oliven werden zum Ende der Saison vorsichtig vom Baum gepflückt. Ihnen wurden wesentlich mehr Sonnenstrahlen zuteil, als ihren grünen Schwestern. Daher schmecken die schwarzen Oliven vollmundig und mild.
Die Nährwerte der schwarzen Oliven unterscheiden sich ebenfalls stark, von den Werten der grünen Oliven:
- Kalorien/Kilojoule: 185,0 kcal/774,04 kJ
- Kohlenhydrate: 4 g
- Fett: 17 g
- Kalium: 40 mg
- Kalzium: 150 mg
- Eisen: 2,3 mg
- Beta-Carotin: 70 µg
- Vitamin B2: 0,08 mg
- + Weitere
Und auch bei den schwarzen Oliven wirkt sich sowohl die Lage des Olivenhains, wie auch das Wetter auf den Geschmack der Früchte aus. Außerdem schmecken auch die reifen Früchte unterschiedlicher Olivensorten nicht gleich.
Achtung: Nicht bei allen schwarzen Oliven, die Sie im Supermarkt kaufen können, handelt es sich wirklich um ausgereifte Früchte. Häufig finden Sie grüne Oliven, die schwarz gefärbt wurden. Diese „Manipulation“ ist legal und lässt sich nur an der Zutatenliste erkennen. Wir von spanish-oil.com verkaufen Ihnen jedoch keine künstlich eingefärbten Oliven, sondern nur natürlich sonnengereifte Früchte.
Urlaubsgefühle mit Oliven-Paté
Im Gegensatz zu zahlreichen anderen, im Handel erhältlichen Olivenpasten sind die Oliven-Patés unseres Herstellers naturrein. Sowohl bei der schwarzen, wie auch bei der grünen Paté dürfen Sie sich daher auf den puren Geschmack nach Olive freuen. Lediglich eine kleine Prise Salz als Geschmacksverstärker ist der cremigen Olivenpaste (bestehend aus Olivenmus und nativem Olivenöl extra) hinzugefügt.
Sie können die köstliche Oliven-Paté pur als Brotaufstrich verwenden oder ganz nach Belieben mit Kräutern, Knoblauch oder Gewürzen ergänzen. Aber auch als Beigabe im Dressing rundet die Olivenpaste den Salat würzig ab. Sie eignet sich hervorragend, um eine Marinade aromatisch aufzuwerten oder ein fertiges Grillgericht mit einem zusätzlichen Aroma zu bereichern.
Genießen Sie mit einer Olivenpaste von spanish-oil.com die würzig-herben Früchte der Sonne Spaniens und lassen Sie Ihren Urlaub Revue passieren!