Ökologisches Hojiblanca-Olivenöl von Finca la Torre
Bei Finca la Torre können Sie nicht irgendein spanisches Olivenöl kaufen, sondern das beste Olivenöl Spaniens. Denn mit dieser Auszeichnung wurde das hochwertige, sortenreine Bio-Olivenöl von Finca la Torre bereits mehrmals geehrt. Sowohl national, zum Beispiel vom spanischen Agrarministerium, wie auch international wird dem ökologischen Hojiblanca-Öl immer wieder seine Top-Qualität bestätigt. Daher wird das Hojiblanca-Öl von Finca la Torre nicht ohne Grund als bestes spanisches Olivenöl und vielleicht sogar als weltbestes Olivenöl bezeichnet.
Mit ihrer Lage in Andalusien, dem südlichsten spanischem Gebiet auf dem europäischen Kontinent, werden die Olivenbäume der Finca la Torre mit einer Jahresmitteltemperatur von 16 Grad verwöhnt. Unter einer sorgfältigen Pflege können herrliche Früchte heranreifen, die anschließend in der modernen Ölmühle zu einem einzigartigen Olivenöl kalt gepresst werden. Und weil auf der Finca la Torre der Olivenanbau streng nach den ökologischen Regeln von Demeter stattfindet, ist das zertifizierte Hojiblanca-Olivenöl auch garantiert schadstofffrei.
Hojiblanca, eine andalusische Olivensorte
Das sortenreine Hojiblanca-Olivenöl darf als eine Spezialität Andalusiens angesehen werden. Denn mehr als 16 Prozent der andalusischen Olivenhaine bestehen aus Hojiblancabäumen. Allerdings ist die andalusische Olivensorte in ganz Spanien beliebt und geschätzt. Die Früchte des Hojiblancabaumes werden sowohl als Tafeloliven verzehrt, wie auch zu Öl gepresst. Symmetrisch-oval besitzen sie ein festes Fruchtfleisch, das sich nur schwer vom Kern löst. Den Namen Hojiblanca (auf Deutsch: Weißblatt) verdankt die mittelgroße Olivensorte ihren Blättern, die auf der Unterseite weiß gefärbt sind.
Wenn die Hojiblanca-Olive reift, verfärbt sie sich von Grün nach Rötlich und schließlich nach Dunkelviolett. Ihre Ernte findet sehr spät statt. Daher weist auch das Hojiblanca-Olivenöl in der Regel einen eher milden, angenehmen Geschmack auf. Gleichzeitig kann die Olive durch die zusätzlichen Sonnentage, die ihr bis zur vollständigen Reife vergönnt sind, eine große Aromavielfalt entwickeln. Bei einem hochwertigen Hojiblanca-Olivenöl können Sie deshalb viele verschiedene Geschmacksnuancen entdecken.
Bestes spanisches Olivenöl: Aroma und Geschmack
Wenn Sie von Finca la Torre spanisches Olivenöl kaufen, erhalten Sie mit dem sortenreinen, ökologischen Hojiblanca-Öl ein vielfach prämiertes Olivenöl, das Seinesgleichen sucht. Denn nicht nur das spanische Agrarministerium hat das Bio-Olivenöl von Finca la Torre zum besten Olivenöl gekürt, auch international rangiert es an der Weltspitze:
- Im Flos Olei wurde es schon mehrere Male mit der Höchstpunktzahl ausgezeichnet.
- Bei der NYIOOC erhält es regelmäßig die Goldmedaille.
- Auch auf der OliveJapan darf es sich jedes Jahr über die goldene Medaille freuen.
- Auf der BIOL Italia konnte es bereits mehrfach Extra-Gold ergattern.
- Bei der ecoTRAMA wurde ihm schon mehrmals die goldene Auszeichnung verliehen.
- Und beim Olive Oil Award Zürich glänzt es ebenfalls jährlich mit Gold oder Silber.
Wenn Sie wissen möchten, warum das ökologische Hojiblanca-Olivenöl von Finca la Torre alle Welt begeistert, müssen Sie nur die Flasche öffnen, einen guten Schluck des hochkarätigen Öls in ein weites Glas gießen und daran schnuppern. Sofort steigt Ihnen ein herrlicher Duft nach Olivenblättern und frisch geschnittenem Gras in die Nase. Riechen Sie ein bisschen länger an dem exquisiten Olivenöl Virgen extra, können Sie das Aroma von Tomatenpflanzen wahrnehmen. Sie dürfen sich über einen leichten Geruch nach Bittermandeln und Bananen freuen. Sie können das Aroma von Artischocken erschnuppern und verschiedene Kräuternuancen lassen sich ebenfalls erkennen.
Heben Sie anschließend das Glas an den Mund und fühlen Sie mit Ihren Lippen die weiche Sanftheit des hochwertigen Olivenöls. Genießen Sie im Mund seine würzige Frische und die leichte Bitterkeit, die jedes erstklassige Hojiblanca-Olivenöl mit sich bringt. Im Abgang werden Sie eine leichte Schärfe bemerken, die sich durch ein schwaches Kratzen im Hals bemerkbar macht. Auch nach dem Schlucken bleibt Ihnen der angenehme Geschmack des harmonischen und komplexen Olivenöls noch eine Zeit lang im Mundraum erhalten.
So genießen Sie bestes spanisches Olivenöl
Das aromatische Hojiblanca-Olivenöl von Finca la Torre begeistert in seiner Aromavielfalt sowohl die passionierten Olivenölkenner, wie auch Olivenöl-Neueinsteiger. Es lässt sich hervorragend roh genießen oder zum Verfeinern zahlreicher Gerichte verwenden. Wir empfehlen das Finca-la-Torre-Hojiblanca-Öl, als bestes spanisches Olivenöl folgendermaßen:
- roh, als Dip zur Vorspeise oder als kleiner Snack mit frischem Weißbrot
- im selbst gemachten Salat-Dressing zum zarten, grünen Salat oder einem feinen Gurkensalat
- für eine aromatische Fleischmarinade
- zum blau gekochten Fisch, zum Beispiel Forelle blau oder Karpfen blau
- über hauchzartes Fleisch- oder Fisch-Carpaccio geträufelt
- in kalten Suppen, wie dem typisch spanischen Gazpacho
- in warmen Cremesuppen, wie der Tomatencremesuppe oder der Kürbiscremesuppe
- für extravagante, hausgemachte Gemüsekonserven
- zu italienischen Nudelgerichten
- zum Sautieren von Gemüse oder Fleisch, z. B. sautierte Champignons, sautiertes Wurzelgemüse, sautierte Hühnerleber
