Delikatessen aus Spanien von Oliven bis spanische Köstlichkeiten

Neben der Zubereitung eines leckeren, selbst gemachten Senfs eignen sich gemahlene Senfkörner zum Würzen vieler Speisen. Sowohl Soßen und Marinaden, wie auch Fleisch, Hackfleisch oder Huhn werden mit gemahlenem Senf herzhaft und aromatisch abgerundet. Außerdem dient der Senf als Emulgator, um Öl-Wasser-Verbindungen zu ermöglichen. Etwas gemahlener Senf...

Damit das gemahlene Muskatnusspulver seinen herrlichen, süßlich-würzigen Geschmack lange behält, muss es luftdicht und trocken aufbewahrt werden. Geben Sie es erst zum Ende der Zubereitung ins Gericht, denn sein Aroma verflüchtigt sich rasch. Jedoch ist eine kleine Prise bereits ausreichend, um Soßen abzurunden (Béchamelsoße), Eierspeisen zu veredeln,...

Weiße Pfefferkörner sind von der Schale befreite, reife Pfefferkörner. Sie schmecken etwas schärfer, als schwarzer Pfeffer, besitzen jedoch weniger ätherisches Pfefferöl. Der bekannte, weiße Muntok Pfeffer sorgt auch optisch in weißen Soßen, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten und Eierspeisen für ein angenehmes, aromatisches Finish. Schmecken Sie Ihr fertiges...

Der weiße Pfeffer aus Sarawak gilt als der beste Pfeffer weltweit und wird von Hand geerntet. Sein dezentes Aroma mit dem leicht holzigen Geschmack und einer intensiven Schärfe setzt hellem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Eierspeisen das i-Tüpfelchen auf. Er verfeinert helle Soßen und Marinaden und veredelt das Frucht- oder Schoko-Dessert. Idealerweise...

Der schwarze Sarawak-Pfeffer wird grün geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. Die kleinen Früchte bereichern jede Speise mit einer milden Schärfe aber einem herrlich fruchtigen Aroma. Weil sich das Aroma rasch verflüchtigt, werden die schwarzen Pfefferkörner erst zum Ende der Zubereitung frisch gemahlen auf gegrilltes Fleisch, Fisch, Soßen,...

Der schwarze Sarawak-Pfeffer ist in Indonesien beheimatet. Dort wird der unreife Pfeffer meist von Hand geerntet und in der Sonne getrocknet. Mit einer mild fruchtigen Schärfe und einem leicht nussigen Aroma lässt sich der schwarze, gemahlene Pfeffer gut mit weiteren Gewürzen, wie Curry oder Paprika kombinieren. Ob Soße oder Suppe, Fleisch oder Fisch,...

Mit milder Schärfe und einem frischen Aroma ist grüner Pfeffer vielseitig einsetzbar. Die gefriergetrockneten Pfefferkörner können im Ganzen mitgegart oder kurz vor dem Ende der Zubereitung frisch gemahlen über das Gericht gestreut werden. Sie eignen sich hervorragend, um beim Nachwürzen eine Speise zu optimieren. Verfeinern Sie mit grünem Pfeffer...

Während Sesamkörner in der orientalischen und der asiatischen Küche sowohl in Süßwaren, wie auch in Gemüse zum Einsatz kommen, dienen die kleinen, oftmals gerösteten Samen in der deutschen Küche hauptsächlich zur Dekoration. Onena Sesam punktet mit einem leicht nussigen Aroma und schenkt dem gemischten Salat einen besonderen Touch, ergänzt das Müsli oder...

Mit seinem würzigen Duft und dem typischen Aroma schenkt der onena Thymian Urlaubsfeeling. Ideal für mediterrane Gerichte rundet das allergenfreie Gewürzkraut Pastasoßen, Salate, Fleisch- und Fischgerichte ab. Thymian ist im Lammeintopf ein Muss und harmoniert perfekt mit Oregano, Basilikum und Rosmarin. Durch seine schleimlösende Wirkung wird er bei...

Safranfäden gelten als teuerstes Gewürz der Welt, da sie von Hand geerntet werden müssen. Die exklusiven Gewürzfäden schmecken herb, scharf und leicht bitter. Sie verleihen jedem Gericht eine wunderbare gelbe Farbe und sind in der spanischen Paella ebenso ein Muss, wie in der französischen Bouillabaisse. Mit dem gluten- und allergenfreien Gewürz...

Elizondo steht für exklusive Qualität und Tradition in der Olivenölproduktion. Das Unternehmen hat sich einen Namen gemacht, indem es innovative Geschmacksrichtungen mit erstklassigem Olivenöl kombiniert. Das Olivenöl mit schwarzem Knoblauch ist ein Paradebeispiel für diese Innovationskraft. Schwarzer Knoblauch, bekannt für seine süßlich-milde Note und...

Das Elizondo Olivenöl mit schwarzem Trüffel vereint die Eleganz eines erstklassigen, nativen Olivenöls extra mit dem einzigartigen, intensiven Aroma von schwarzem Trüffel. Diese edle Kombination verleiht Ihren Gerichten eine exquisite Note und macht selbst einfache Speisen zu einem echten Gourmet-Erlebnis.

Entdecken Sie die exquisite Qualität des Finca la Barca Safran. Dieser erstklassige Safran wird in den besten Anbaugebieten Spaniens von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet. Safran, das "rote Gold", ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt und verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare, intensive Note. Mit dem Finca la Barca Safran bringen Sie...

Entdecken Sie den intensiven Geschmack der Masrojana Sardellen Oliven, die perfekte Kombination aus fleischigen Oliven und würzigen Sardellen. Diese delikaten Oliven stammen aus der renommierten Region Katalonien, Spanien, und sind ein Muss für Liebhaber mediterraner Aromen. Die sorgfältige Auswahl und traditionelle Verarbeitung sorgen für ein...

Die Almaoliva Aceitunas Chupadedos sind eine exquisite Spezialität aus Spanien, hergestellt von der renommierten Ölmühle Rincón de la Subbética. Diese handverlesenen Hojiblanca-Oliven sind eine wahre Delikatesse und bieten ein authentisches Geschmackserlebnis für Liebhaber spanischer Feinkost. Der Name „Chupadedos“ bedeutet wörtlich „Finger ablecken“ –...

Die Almaoliva Aceitunas Mojo Picón sind eine würzige spanische Spezialität, die aus den besten Hojiblanca-Oliven hergestellt wird. Produziert von der preisgekrönten Ölmühle Almazaras de la Subbética, bieten diese Oliven ein intensives Geschmackserlebnis mit einer pikanten Note. Verfeinert mit der typisch kanarischen Mojo Picón-Marinade, sind sie eine...