Mit dem PICUAL hat Casas de Hualdo ein hervorragendes, kraftvolles Olivenöl Virgen extra geschaffen, das mit seiner Intensität und Ausdauer jeden Olivenöl-Kenner begeistert.
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Mit seinen herrlichen, ausgeprägten und lang anhaltenden Aromen verwöhnt das PICUAL den Feinschmecker-Gaumen. Leicht bitter und scharf im Abgang begeistert das geschmacksintensive Olivenöl Virgen extra besonders den passionierten Olivenölkonsument. Für seine hervorragende Qualität konnte das exzellente PICUAL bereits internationale Preise einheimsen. Wegen seiner starken Dominanz eignet sich das hervorragende Olivenöl Virgen extra besonders gut für sehr herzhafte, geschmacksintensive Gerichte. Sie können mit dem schmackhaften PICUAL sowohl kalte, wie warme Speisen hervorragend ergänzen.
Dass die Picual-Olive ursprünglich aus dem heißen Andalusien stammt, verlangt in dem etwas raueren Klima Toledos von den Olivenbäumen eine große Anpassung. Daher fällt die Olivenausbeute dieser Sorte bei Casas de Hualdo geringer aus, als in milderen Klimazonen Spaniens, was sich jedoch positiv auf die Qualität der einzelnen Früchte auswirkt. Hinzukommt die sorgfältige und hingebungsvolle Pflege der Bäume, die ebenfalls für ein erstklassiges Olivenöl verantwortlich zeichnet. Weil die Picual-Olive in Spanien mit mehr als 700.000 Hektar fast 50 Prozent des spanischen Olivenanbaus ausmacht, heißt sie auch die „Königin der Oliven“.
Die mittelgroße bis große Frucht ergibt ein gelb-grünliches Öl, das besonders viele Polyphenole aufweist. Sein zusätzlicher Reichtum an Antioxidantien macht das Olivenöl Virgen extra aus der Picual-Olive zu einem besonders gesunden Öl. Gleichzeitig ist es wegen seines niedrigen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren länger haltbar, als andere Olivenöle. Das PICUAL eignet sich nicht nur zum Verfeinern von Speisen, sondern kann auch zum Braten verwendet werden. Die Aromavielfalt dieses einzigartigen Olivenöls reicht von Düften und Geschmacksnoten nach grünen Blättern und grünen Bananen über grüne Kräuter bis hin zu Tomaten. Selbst ein feiner Hauch von Lakritz oder Pfefferminz lässt sich erahnen.
Nicht nur weil die Ölmühle bei Casas de Hualdo mit der neusten Technologie ausgestattete ist, sondern auch, weil die Olivenbauern die Olivenbäume mit viel Sorgfalt und Engagement pflegen, ist es möglich, ein so großartiges Olivenöl Virgen extra herzustellen. Gewissenhaftigkeit und Einsatzfreude kombiniert mit Know-how und Technik ergeben das exquisite PICUAL, dessen Qualität bereits international anerkannt und ausgezeichnet wurde. Mit folgenden Ehrungen kann das PICUAL aufwarten:
Das PICUAL aus dem Hause Casas de Hualdo verleiht Ihren Speisen das gewisse Etwas. Während es deftige Gerichte mit seinen diversen, ausgeprägten Aromen wunderbar abrundet, kitzelt es roh genossen den Gaumen eines jeden Feinschmeckers. Auf einer Scheibe frischen Weißbrots serviert, bereitet es sowohl als herzhafter Aperitif, wie auch als Amuse-Gueule den Gourmet-Gaumen auf ein Spitzen-Gericht angemessen vor. Das breite Aromaspektrum kombiniert mit einer typischen Bitterkeit und einer pfeffrigen Schärfe garantieren ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Folgende Speisen können Sie mit dem exzellenten PICUAL optimal veredeln:
Aroma | Aromen von grünem Blatt, Tomate, grüner Banane und sogar Lakritz werden wahrgenommen. |
Geschmack | Im Mund ist das Olivenöl robust, hartnäckig und intensiv. |
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