Tradición 1640 Arbequina, das hochwertige Olivenöl Virgen extra von Nobleza del Sur begeistert mit angenehmer Süße, Kräuteraromen und einer leichten Schärfe.
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Das hochwertige Olivenöl Virgen extra Tradición 1640, eine Hommage an den Gründer des Familienbetriebes Nobleza del Sur, entsteht in der familieneigenen Ölmühle in Zusammenarbeit von drei Generationen. Das sortenreine Arbequina-Olivenöl fasziniert den Olivenölkenner wegen seiner einzigartigen Aromavielfalt und bietet dem Olivenöl-Neuling eine angenehme Süße zum Einstieg.
Die Finca El Campillo, auf der die aromatischen Arbequina-Oliven angebaut werden, liegt in Jaén, im Süden Spaniens. Durchzogen von zahlreichen einheimischen Pflanzen kann der Olivenhain von Nobleza del Sur mit einer natürlichen Flora und Fauna aufwarten, um deren Erhalt sich die Familie Peñuelas-Sagra leidenschaftlich kümmert. Aus diesem Grund achtet Nobleza del Sur nicht nur bei seinen Bio-Olivenölen auf Umweltverträglichkeit sondern versucht, wann immer es möglich ist, auf Chemie zu verzichten.
Weil die kleine, runde Arbequina-Olive etwas weniger Polyphenole besitzt, als andere Olivensorten, findet ihre Ernte in der Regel frühzeitig statt, wenn die Oliven gerade erst beginnen ihre Farbe von Grün zu Violett zu wechseln. Daher ist das hochwertige, sortenreine Tradición 1640 von Nobleza del Sur von gelblich-grüner Farbe. Es entsteht durch Kaltpressung, sodass im fertigen Olivenöl Virgen extra all die herrlichen Aromastoffe und die wertvollen Inhaltsstoffe der frischen Arbequina-Olive enthalten sind.
Arbequina-Olivenöl punktet sowohl mit einfach- wie auch mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Es enthält die Vitamine E und K und besitzt außerdem Polyphenole. Mit seinen gesunden Inhaltsstoffen leistet das Öl einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung. Bei regelmäßigem Verzehr kann es das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen senken. Es unterstützt die Darmflora und regt die Verdauung an. Natives Olivenöl extra hilft bei der Regulierung des Cholesterinspiegels. Und sogar zur Vorbeugung gegen diverse Krebsarten lässt sich mit einer Ernährung nach der Mittelmeerdiät und Olivenöl als Basis der Fettzufuhr beitragen.
Allerdings ist auch das erstklassige Tradición 1640 Arbequina, so wie jedes hochkarätige Olivenöl Virgen extra, nicht ewig haltbar. Denn je länger es gelagert wird, umso mehr seiner wertvollen Inhaltsstoffe und seiner wunderbaren Aromen werden abgebaut. Um diesen Prozess zu verlangsamen, müssen Sie den exklusiven Olivensaft richtig aufbewahren:
Bei sachgerechter Aufbewahrung dürfen Sie sich lange an dem herrlichen Duft nach frischen Oliven erfreuen, der Ihnen beim Öffnen der Olivenölflasche entgegenströmt. Schnuppern Sie ein wenig länger an dem erlesenen Arbequina-Olivenöl aus dem Hause Nobleza del Sur, können Sie außerdem Aromen von herben Kräutern und grünen Früchten wahrnehmen. Und wenn Sie Ihre Nase ganz nah über das gelblichgrüne Öl halten und ganz tief einatmen, lasse sich sogar süßliche Noten von Apfel, Banane und Mandel erkennen.
Wer sich traut und einen Schluck des hochkarätigen Olivenöls Virgen extra pur probiert, wird auf der Zungenspitze von einer angenehmen Süße überrascht. Am Gaumen entfaltet sich eine typische, ausgewogene Bitterkeit. Das Öl geht mit leichter Schärfe ab, die auch nach dem Schlucken noch im Mundraum bestehen bleibt.
Um weder Aromen noch Vitamine zu zerstören, sollten Sie das kalt gepresste natives Olivenöl extra entweder roh verzehren oder auf die bereits fertig zubereiteten Speisen träufeln. Wir empfehlen das hochklassige Olivenöl:
