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Novo von O-MED ist ein extra natives Olivenöl, das am ersten Erntetag extrahiert (gepresst) wird. Es wird auch nur aus reinen Picual-Oliven hergestellt.
Olivenöl-Kenner lieben das Picual-Olivenöl besonders wegen seines herben, leicht bitteren Geschmackes. Reich an Polyphenolen kommt es der Gesundheit zu Gute.