In unsrem Set sind die beiden besten Spanischen Olivenöle aus der Ernte 2016-2017 zusammen gefasst. Die Auswahl stammt vom spanischen Landwirtschaftsministerium welche jedes Jahr die besten extra nativen Olivenöle Spaniens mit ihrem Food Award kürt.
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Das beste Olivenöl aus Spanien? Ja es ist das beste Öl Spaniens jedenfalls ist dies beim alljährlichen Wettbewerb von der spanischen Regierung so herausgekommen.
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei, Ernährung und Umwelt zeichnet jedes Jahr die besten Lebensmittel Spaniens aus. In unsrem Set haben wir die beiden Gewinner des „Food Award für das beste extra nativen Olivenöle der Kampagne 2016-2017“ zusammen gestellt.
In diesem Jahr ist leider eine Kategorie entfallen. Es wird kein Bio Öl mehr getrennt bewertet, in den vergangenen vier Jahren war Finca la Torre immer auf Platz eins in dieser entfallenen Kategorie.
In der Kategorie intensiv Fruchtig ging die Auszeichnung an Venchipa S.L., aus Ácula (Granada) besser bekannt als O-Med.
Das mit dem Aword ausgezeichnet Öl ist das sortenreine Picual Olivenöl. Der Kategorie zufolge hantelt es sich um ein intensiv fruchtiges Öl welches aus grünen Oliven kalt gepresst wurde.
Seine resultierenden intensiven Empfindungen sind sowohl im Geruch als auch im Geschmack gegeben und sehr ausgeprägt.
Das Gewinner Olivenöl hat intensive grüne Noten welche an Olivenblätter, wilde frische Kräuter, frisch geschnittenes Gras und grüne Bananenschalen erinnern. Auch kommen Noten von grünem Gemüse wie Artischocken und Tomaten zum Vorschein. Im Gaumen hat ein intensiven grünen Geschmack welcher im Einklang zu den Geruchsaromen steht. Intensive Herbheit, Bitterkeit und besonders anhaltend würzig. Jedoch im ganzen ein wundervoller ausgewogener Geschmack.
In der Kategorie mittel Fruchtig ging die Auszeichnung an den Bauernverband Almazaras Subbética aus Carcabuey (Córdoba).
Das in der Kategorie ausgerechnet Olivenöl ist das Parqueoliva serie Oro. Die grünen intensiven jedoch milden Aromen haben die Jury überzeugt und das Öl ging als Gewinner hervor.
Es ist ein Copage aus zwei Verschiedenen Olivensorten ca. 80% Hojiblanca und 20% Picudo.
Das Öl präsentiert sich mit Aromen nach frisch geschnittenem Gras und anderen grünen Früchten wie Mandeln, Äpfeln und Tomaten. Im Gaumen hat es einen süßlichen Geschmack welcher an grüne Mandeln erinnert, mit mittlerer Bitterkeit und Schärfe bietet es ein harmonischen und angenehmen Geschmack.
