In mehr als 100 Ländern ausgezeichnet, das exquisite Olivenöl von Venta del Barón. Der Familienbetrieb aus Andalusien versorgt Spitzenköche und Top-Restaurants.
Von Mateo Muela Velasco im Jahr 1942 gegründet, ist der Familienbetrieb Mueloliva mit Venta del Barón heute bereits in der dritten Generation erfolgreicher Vertreter eines weltweit prämierten Feinschmeckeröls. Die Erfolgsgeschichte nimmt ihren Anfang vor mehr als 70 Jahren, als Mateo beschloss, bei der Herstellung seines Olivenöls die Qualität über die Quantität zu stellen. Diesem Credo sind Sohn und Enkel bis heute treu geblieben und verwenden für das hochkarätige Venta del Barón Olivenöl ausschließlich die frischen, grünen Oliven der ersten Ernte.
Die dadurch geringere Ölausbeute wird kompensiert durch ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Nach alten Traditionen angebaut und gepflegt, von Hand geerntet und mit hochmodernen Maschinen sorgfältig kalt gepresst, entsteht ein Olivensaft, der an Aromavielfalt und Komplexität kaum zu überbieten ist. Jahrelange Erfahrung, ein exzellentes Fachwissen und hoher körperlicher Einsatz tragen ebenso zum Gelingen dieses kulinarischen Leckerbissens bei, wie die wärmende Sonne Spaniens.
Denn die Finca im Herzen Andalusiens gehört zu der Gemeinde Priego de Córdoba. Auf einer fruchtbaren Ebene am Fuße der Sierra Subbética gelegen, gedeihen die Olivenbäume von Venta del Barón in dem Sommer wie Winter milden Klima hervorragend.
DOP, Denominación de origen protegida Priego de Córdoba, das runde Siegel in Gelb und Rot weist nicht nur darauf hin, dass für dieses hochwertige Olivenöl ausschließlich Früchte der gleichnamigen Region verwendet werden. Auch die Verarbeitung der Oliven und die Herstellung des Öls müssen in Priego de Córdoba erfolgen. Gleichzeitig handelt es sich um ein Gütesiegel, dessen Auflagen streng kontrolliert werden. Denn neben der geschützten Herkunftsbezeichnung stellt das Zertifikat außerdem sicher, dass es sich um ein Olivenöl der Güteklasse Virgen extra handelt.
Das DOP Zertifikat hilft Ihnen als Verbraucher, ein qualitativ hochwertiges Olivenöl zu erkennen. Sie besitzen die Garantie, dass die geernteten Früchte nicht über weite Strecken transportiert wurden, was die Oxidation begünstigen würde und eine Qualitätsminderung zur Folge hätte. Wenn, wie beim Venta del Barón Olivenöl, die Oliven nach der Ernte sofort in der nahe gelegenen Ölmühle gemahlen und das fertige Öl gleich in große Edelstahltanks abgefüllt wird, hält sich eine Berührung mit Sauerstoff so gering, dass weder die wertvollen Inhaltsstoffe noch die herrlichen Aromen der frischen, grünen Oliven verloren gehen.
Sobald die frisch geernteten Früchte in der Ölmühle kalt gepresst wurden, muss der Olivensaft 15 Tage ruhen, um auf natürliche Weise zu dekantieren. Erst dann ist das hochwertige “Oleum ex Albis Ulivis” (Öl aus grünen Oliven) fertig. Da im gesamten Herstellungsprozess weder Wärme noch Wasser zugeführt wurden, enthält es die gleichen wertvollen Inhaltsstoffe und herrlichen Aromen, wie die frische Olive am Baum.
Weil diese einzigartige Qualität dem geübten Gaumen einer Fachjury natürlich nicht verborgen bleibt, konnte das Venta del Barón Olivenöl bereits über 100 Preise und Auszeichnungen einheimsen:
In 16 verschiedenen Ländern auf fünf Kontinenten ist das hochklassige Gourmet-Öl bekannt und beliebt. Selbst in der Feinschmeckerküche des berühmten Hotels Waldorf Astoria oder im Edelrestaurant Alain Ducasse dient das Spitzenöl zum Veredeln leckerer Spezialitäten. Damit auch Sie Ihre heimischen Köstlichkeiten mit dem hochkarätigen Venta del Barón Olivenöl geschmackvoll abrunden können, ist das Top-Öl im 2,5-Liter-Kanister erhältlich. Das in die gesunde Mittelmeerdiät aufgenommene, exquisite Öl rundet Ihre Speisen aromatisch ab. Möchten Sie einem lieben Freund ebenfalls Gutes tun, können Sie das hervorragende Olivenöl Virgen extra in der 500-ml-Flasche mit schicker, grauer Geschenkbox erwerben.
Die sorgfältig zusammengestellte Coupage von Venta del Barón besteht aus dem Olivenöl Virgen extra der Sorte Picudo und dem nativen Olivenöl extra der Sorte Hojiblanca. Beide Olivensorten punkten mit einzigartigen Aromen und sind besonders in Andalusien weit verbreitet. Während die Picudo-Olive mit einer großen Fettausbeute hauptsächlich für die Herstellung von Olivenöl genutzt wird, lässt sich die weniger ergiebige Hojiblanca auch als Tafelolive in vielen spanischen Gerichten finden.
Das harmonische und komplexe Venta del Barón Olivenöl erfreut Nase und Gaumen mit den herrlichen Aromen der beiden sonnenverwöhnten Olivensorten. Süß, herb, leicht bitter und mit einer milden Schärfe begeistert der hochkarätige Olivensaft Olivenöl-Neulinge und Kenner gleichermaßen. Denn sowohl der Duft nach frisch gemähtem Gras, würzigen Kräutern und heimischen Früchten, wie Äpfeln und Mandeln, wie auch das Aroma südlicher Gemüsesorten, wie Tomaten und Artischocken sind in der unvergleichlichen Coupage vereint. Venta del Barón bietet Ihnen Exklusivität, die Sie jeden Tag genießen können.
Von Mateo Muela Velasco im Jahr 1942 gegründet, ist der Familienbetrieb Mueloliva mit Venta del Barón heute bereits in der dritten Generation erfolgreicher Vertreter eines weltweit prämierten Feinschmeckeröls. Die Erfolgsgeschichte nimmt ihren Anfang vor mehr als 70 Jahren, als Mateo beschloss, bei der Herstellung seines Olivenöls die Qualität über die Quantität zu stellen. Diesem Credo sind Sohn und Enkel bis heute treu geblieben und verwenden für das hochkarätige Venta del Barón Olivenöl ausschließlich die frischen, grünen Oliven der ersten Ernte.
Die dadurch geringere Ölausbeute wird kompensiert durch ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Nach alten Traditionen angebaut und gepflegt, von Hand geerntet und mit hochmodernen Maschinen sorgfältig kalt gepresst, entsteht ein Olivensaft, der an Aromavielfalt und Komplexität kaum zu überbieten ist. Jahrelange Erfahrung, ein exzellentes Fachwissen und hoher körperlicher Einsatz tragen ebenso zum Gelingen dieses kulinarischen Leckerbissens bei, wie die wärmende Sonne Spaniens.
Denn die Finca im Herzen Andalusiens gehört zu der Gemeinde Priego de Córdoba. Auf einer fruchtbaren Ebene am Fuße der Sierra Subbética gelegen, gedeihen die Olivenbäume von Venta del Barón in dem Sommer wie Winter milden Klima hervorragend.
DOP, Denominación de origen protegida Priego de Córdoba, das runde Siegel in Gelb und Rot weist nicht nur darauf hin, dass für dieses hochwertige Olivenöl ausschließlich Früchte der gleichnamigen Region verwendet werden. Auch die Verarbeitung der Oliven und die Herstellung des Öls müssen in Priego de Córdoba erfolgen. Gleichzeitig handelt es sich um ein Gütesiegel, dessen Auflagen streng kontrolliert werden. Denn neben der geschützten Herkunftsbezeichnung stellt das Zertifikat außerdem sicher, dass es sich um ein Olivenöl der Güteklasse Virgen extra handelt.
Das DOP Zertifikat hilft Ihnen als Verbraucher, ein qualitativ hochwertiges Olivenöl zu erkennen. Sie besitzen die Garantie, dass die geernteten Früchte nicht über weite Strecken transportiert wurden, was die Oxidation begünstigen würde und eine Qualitätsminderung zur Folge hätte. Wenn, wie beim Venta del Barón Olivenöl, die Oliven nach der Ernte sofort in der nahe gelegenen Ölmühle gemahlen und das fertige Öl gleich in große Edelstahltanks abgefüllt wird, hält sich eine Berührung mit Sauerstoff so gering, dass weder die wertvollen Inhaltsstoffe noch die herrlichen Aromen der frischen, grünen Oliven verloren gehen.
Sobald die frisch geernteten Früchte in der Ölmühle kalt gepresst wurden, muss der Olivensaft 15 Tage ruhen, um auf natürliche Weise zu dekantieren. Erst dann ist das hochwertige “Oleum ex Albis Ulivis” (Öl aus grünen Oliven) fertig. Da im gesamten Herstellungsprozess weder Wärme noch Wasser zugeführt wurden, enthält es die gleichen wertvollen Inhaltsstoffe und herrlichen Aromen, wie die frische Olive am Baum.
Weil diese einzigartige Qualität dem geübten Gaumen einer Fachjury natürlich nicht verborgen bleibt, konnte das Venta del Barón Olivenöl bereits über 100 Preise und Auszeichnungen einheimsen:
In 16 verschiedenen Ländern auf fünf Kontinenten ist das hochklassige Gourmet-Öl bekannt und beliebt. Selbst in der Feinschmeckerküche des berühmten Hotels Waldorf Astoria oder im Edelrestaurant Alain Ducasse dient das Spitzenöl zum Veredeln leckerer Spezialitäten. Damit auch Sie Ihre heimischen Köstlichkeiten mit dem hochkarätigen Venta del Barón Olivenöl geschmackvoll abrunden können, ist das Top-Öl im 2,5-Liter-Kanister erhältlich. Das in die gesunde Mittelmeerdiät aufgenommene, exquisite Öl rundet Ihre Speisen aromatisch ab. Möchten Sie einem lieben Freund ebenfalls Gutes tun, können Sie das hervorragende Olivenöl Virgen extra in der 500-ml-Flasche mit schicker, grauer Geschenkbox erwerben.
Die sorgfältig zusammengestellte Coupage von Venta del Barón besteht aus dem Olivenöl Virgen extra der Sorte Picudo und dem nativen Olivenöl extra der Sorte Hojiblanca. Beide Olivensorten punkten mit einzigartigen Aromen und sind besonders in Andalusien weit verbreitet. Während die Picudo-Olive mit einer großen Fettausbeute hauptsächlich für die Herstellung von Olivenöl genutzt wird, lässt sich die weniger ergiebige Hojiblanca auch als Tafelolive in vielen spanischen Gerichten finden.
Das harmonische und komplexe Venta del Barón Olivenöl erfreut Nase und Gaumen mit den herrlichen Aromen der beiden sonnenverwöhnten Olivensorten. Süß, herb, leicht bitter und mit einer milden Schärfe begeistert der hochkarätige Olivensaft Olivenöl-Neulinge und Kenner gleichermaßen. Denn sowohl der Duft nach frisch gemähtem Gras, würzigen Kräutern und heimischen Früchten, wie Äpfeln und Mandeln, wie auch das Aroma südlicher Gemüsesorten, wie Tomaten und Artischocken sind in der unvergleichlichen Coupage vereint. Venta del Barón bietet Ihnen Exklusivität, die Sie jeden Tag genießen können.