Set de aceite de oliva ecológico Artajo 10 Arbequina y Artajo 8 Arbequina - 2 x 500 ml

Intensidad y sutileza: cosecha temprana versus cosecha tardía

El Artajo 10 Arbequina , obtenido de aceitunas de cosecha temprana, es un aceite de oliva intenso y complejo que deleita con aromas fuertes y un color verde intenso. Dado que estas aceitunas se recolectan aún verdes, se necesitan unos 10 kg de aceitunas por litro, lo que aumenta la densidad y la intensidad del aroma del aceite. El Artajo 8 Arbequina , por otro lado, se extrae de aceitunas arbequinas completamente maduras y tiene un sabor ligeramente más suave. El mayor grado de madurez de las aceitunas aumenta el rendimiento de aceite, de modo que para un litro se necesitan unos 8 kg de aceitunas . Su aroma es más suave y redondo, ideal para quienes prefieren un aceite de oliva más suave.

Uso ideal en la cocina.

Disfruta de este set para saborear la diferencia de sabor entre ambas cosechas en tu cocina. El Artajo 10 Arbequina desarrolla todo su potencial en platos fríos como ensaladas o como dip con pan fresco, donde su intenso aroma afrutado se hace notar. El Artajo 8 Arbequina, más suave, es ideal para platos calientes, parrilladas, platos de verduras o como acabado de pastas donde se prefiere un aceite de oliva más sutil.

Calidad procedente de un cultivo sostenible

Ambos aceites se cultivan y procesan según altos estándares de calidad y en condiciones orgánicas. La cuidadosa recolección manual y el prensado en frío garantizan una conservación óptima de los aromas y nutrientes. Con este set no sólo te llevarás a casa el sabor del aceite de oliva de alta calidad, sino también un trozo de la tradición olivarera española.