Novo de O-MED es un aceite de oliva virgen extra que se extrae (prensa) el primer día de cosecha. Además se elabora únicamente con aceitunas de picual.
Elaborado el primer día de la cosecha, edición exclusiva y limitada de 4000 botellas, reconocido en el mundo entero, como el mejor aceite de los últimos años. Premios de Finca la Torre