Este increíble aceite de oliva se elabora con aceitunas seleccionadas de la Finca El Campillo. En menos de 4 horas desde sus recolección tenemos este zumo de aceitunas único con todas sus peculiaridades y beneficios. Se necesitan entre 10 y 14kg de aceituna seleccionadas para elaborar un litro de aceite de oliva virgen extra.
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El aceite de oliva virgen extra de alta calidad Tradición 1640, un homenaje al fundador de la empresa familiar Nobleza del Sur, se elabora en la almazara familiar con la colaboración de tres generaciones. El aceite de oliva arbequina puro fascina al aficionado al aceite de oliva por su variedad única de aromas y ofrece al principiante un agradable dulzor para empezar.
La Finca El Campillo, donde se cultivan las aromáticas aceitunas arbequinas, se encuentra en Jaén, en el sur de España. Atravesado por numerosas plantas autóctonas, el olivar de Nobleza del Sur cuenta con una flora y fauna natural que la familia Peñuelas-Sagra siente pasión por conservar. Por ello, Nobleza del Sur no solo presta atención a la compatibilidad medioambiental en sus aceites de oliva ecológicos , pero también intenta siempre que sea posible prescindir de los productos químicos.
Debido a que la aceituna arbequina, pequeña y redonda, tiene un poco menos de polifenoles que otras variedades de aceitunas, generalmente se cosecha temprano, cuando las aceitunas apenas comienzan a cambiar de color de verde a púrpura. Por lo tanto, el varietal de alta calidad Tradición 1640 de Nobleza del Sur es de color verde amarillento. Se produce mediante prensado en frío, de forma que todos los maravillosos aromas y valiosos ingredientes de la aceituna arbequina fresca están contenidos en el aceite de oliva virgen extra acabado.
El aceite de oliva arbequina puntúa en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Contiene vitaminas E y K y también tiene polifenoles. Con sus ingredientes saludables, el aceite hace una valiosa contribución a una nutrición saludable. El consumo regular puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Apoya la flora intestinal y estimula la digestión. El aceite de oliva virgen extra ayuda a regular los niveles de colesterol. Una dieta basada en la dieta mediterránea y el aceite de oliva como base de la ingesta de grasas puede ayudar incluso a prevenir varios tipos de cáncer.
Sin embargo, el Tradición 1640 Arbequina de primera, como todo aceite de oliva virgen extra de alta calidad, no es duradero para siempre. Porque cuanto más tiempo se almacena, más se descomponen sus valiosos ingredientes y sus maravillosos aromas. Para ralentizar este proceso, debe almacenar correctamente el jugo de aceituna exclusivo:
Si se almacena correctamente, puede disfrutar durante mucho tiempo del maravilloso aroma de las aceitunas frescas que le da la bienvenida cuando abre la botella de aceite de oliva. Si olfateas un poco más el exquisito aceite de oliva arbequina de Nobleza del Sur, también puedes percibir aromas a hierbas ácidas y frutos verdes. Y si acercas mucho la nariz al aceite de color verde amarillento y respiras hondo, puedes incluso detectar notas dulzonas de manzana, plátano y almendra.
Quien se atreva a probar un sorbo de este aceite de oliva virgen extra de primera categoría se verá sorprendido por un agradable dulzor en la punta de la lengua. En boca se despliega un amargor típico y equilibrado. El aceite sale con un ligero picor, que permanece en la boca incluso después de tragarlo.
Para no destruir sabores ni vitaminas, debes utilizar el aceite de oliva virgen extra prensado en frío consumir crudo o rociar sobre los platos ya preparados. Recomendamos el aceite de oliva de alta calidad:
