Aceite de oliva de la almazara Deortegas en Yecla (Murcia)

Deortegas - aceite de oliva ecológico por convicción

A poco más de una hora en coche desde la costa, la empresa familiar Deortegas S.L. está situada en medio de un hermoso paraje natural cerca del pueblo de Yecla, perteneciente a la provincia española de Murcia. En la zona rural, además de los olivos, hay campos de cereales, almendros y viñedos. A una altitud de solo 600 metros sobre el nivel del mar, los olivos prosperan en veranos cálidos a calurosos y temperaturas moderadas en invierno. Por lo tanto, Deortegas puede presentar cinco tipos diferentes de aceitunas, todas ellas cultivadas con mucho amor, compromiso y respeto por la naturaleza. Así es como se puede crear el delicioso aceite de oliva virgen extra ecológico, que se adapta a todos los paladares.

Después de que la familia se hubiera dedicado al cultivo del olivo ecológico durante más de 30 años, Marcelo Ortega y Rafaela Ortega fundaron su propia almazara en 2008. Hasta el día de hoy, cumplen con su afirmación de producir un aceite de oliva excelente y saludable con gran éxito. Están inspirados en los métodos tradicionales. Siempre están moldeados por el amor por el producto y nunca descuidan la consideración por el medio ambiente. Cinco aceites de oliva monovarietales y un maravilloso coupage son el resultado irresistible que año tras año esperan los amantes del aceite de oliva nacionales e internacionales.

Así se elabora el saludable aceite ecológico Deortegas

Por tratarse de una pequeña empresa, en Deortegas todos los pasos desde el cuidado de los olivos hasta la elaboración del singular zumo de aceituna están en manos de la empresa familiar. Como resultado, no solo se cuidan los árboles con mucho mimo, sino que el aspecto ecológico también es muy importante.

Para no solo hacer justicia al cultivo ecológico, sino también perfeccionarlo mediante una agricultura sostenible, Deortegas también aprovecha todos los subproductos que surgen durante el cultivo y la extracción del aceite:

• El orujo de oliva de la almazara, así como los residuos de hoja y el estiércol de ganado se utilizan como compost.
• Los huesos de aceituna forman un biocombustible para mantener las temperaturas de la planta en la almazara.
• Las hojas de olivo caídas se utilizan como alimento para el ganado.
• Los residuos de la poda de los olivos se trituran y se utilizan como fertilizante.

Una vez que las aceitunas han alcanzado su madurez ideal a mediados de octubre, se recolectan cuidadosamente. Solo las frutas que se tomaron directamente del árbol se utilizan para el procesamiento. Recogerlo del suelo es tabú. Esto asegura la máxima calidad de las aceitunas, que se refleja en el maravilloso sabor afrutado del aceite de oliva terminado.

Para conservar todos los aromas y los ingredientes saludables del fruto, Deortegas cuida minuciosamente que nunca se supere la temperatura máxima de 27 grados en todos los procesos de elaboración del aceite de oliva. Con mucha diligencia y compromiso, se crean cinco aceites de oliva virgen extra de primera presión en frío, todos los cuales inspiran con una variedad de matices de sabor y olor perfectamente equilibrados.

Las mejores notas de todo el mundo para Deortegas

Por supuesto, con tanto amor y trabajo responsable, el reconocimiento nacional e internacional es inevitable. Por ello, no es de extrañar que los aceites de oliva Deortegas sigan ganando primeros premios en los más diversos certámenes oleícolas. Si un tipo de aceituna de la empresa familiar no acaba de subir al podio, el aceite de oliva de otro obtiene el mayor número de puntos. Solo en los últimos cuatro años, los aceites de oliva virgen extra han ganado los siguientes premios:

• Deortegas Picual Medalla de Plata Mejor AOVE Saludable del Mundo
• Deortegas Arbequina Medalla de Oro en el Concurso de Singapur
• Cornicabra Medalla de Plata Biol de Deortega
• Deortegas Hojiblanca 98/100 puntos en la Guia Internacional Flos Olei
• Deortegas Cornicabra 98/100 puntos en la Guia Internacional Flos Olei
• Deortegas Picual Top 10 de los AOVES más saludables del mundo World Best Healthy Evoo
• Premios Deortegas Frantoio Evooleum Top 100
• Deortegas Hojiblanca Medalla de Oro Dubai Olive Oil Competition
• Deortegas Picual Medalla Extra Oro Biol
• Deortegas Picual Medalla de Oro ECOTRAMA

Los aceites Deortegas también están certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia y la Comisión Europea de Agricultura Ecológica.

El aceite de oliva adecuado para cada paladar

Para convencerte de la saludable variedad de sabores del aceite de oliva virgen extra ecológico de Deortegas, puedes hacer clic aquí en spanish-oil.com Solicite el paquete de degustación del fabricante con cinco botellas de 100 mililitros, cada una de las cuales contiene un excelente aceite de oliva monovarietal diferente.

Una vez que hayas encontrado tu aceite de oliva favorito de esta forma, también encontrarás cada uno de los cinco aceites en la práctica botella de 500 mililitros. Los aceites de color verde a verde dorado de Deortegas son aptos para comer crudos o para refinar una cocina deliciosa y saludable.

Con los aceites de oliva ecológicos Deortegas puedes deleitar tu paladar pero también hacer algo bueno por tu salud y al mismo tiempo pensar en la posteridad y cuidar el medio ambiente. Porque la familia Ortega concede tanta importancia a la conservación de la naturaleza como a la excelente calidad de sus aceites de oliva de cultivo y producción ecológica, con estos aceites lo estás haciendo todo bien. Ya sea para regalar o para consumo personal, los aceites ecológicos de Deortegas son un paladar sano, armonioso, elegante, afrutado y fresco que enriquece cada plato con sus frescos aromas.