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Onena, Especias 100% naturales desde 1973.
Vinagre de Jerez D.O. ecológico Soler Romero 250 ml
Este vinagre es uno de los primeros vinagres de Jerez ecológicos que existen en el mercado. La bodega cuenta con 600 barricas de roble, algo exclusivo en el sector que permite obtener vinagres únicos. La prueba de ello es que este vinagre está protegido por la Denominación de Origen "Vinagre de Jerez".
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Proceso de elaboración del Vinagre de Jerez de Soler Romero:
Este vinagre proviene de uvas 100% ecológicas seleccionadas de la variedad Palomino fino en la región de Cádiz. Se utiliza el tradicional sistema en criaderas y soleras en botas de roble francés y americano. Este vinagre está protegido por la Denominación de origen "Vinagre de Jerez" El envejecimiento mínimo es de dos años.
Un vinagre exquisito para manjares exquisitos
Por supuesto, el Vinagre de Jerez de Soler Romero no es un condimento que uses todos los días en la cocina. El regalo único para el paladar está reservado para ocasiones especiales y es adecuado para los siguientes platos a los que le gustaría agregar un toque extravagante:
- para el aderezo de una ensalada de hojas con un sabor fuerte, como la rúcula o la achicoria,
- como final de la tabla de quesos sobre queso blando fuerte,
- como un toque extravagante en sauerbraten,
- como guinda del pastel en la ensalada matjes casera,
- para complementar una tapa con mejillones en escabeche,
- para un interesante toque final a una ensalada de arroz oriental,
- o para refinar una tapa española a base de chorizo y champiñones.
Nota de Cata:
Gran riqueza de aroma, se aprecia las notas de roble y vino viejo. En boca es de media intensidad y muy equilibrado. Es suave y con un final persistente.
Sugerencias de consumo
Este vinagre de Jerez es perfecto para cualquier receta de la dieta mediterránea. Es especial para cualquier uso, pastas, verduras, carnes y guisos, aperitivos y ensaladas, pescados y mariscos o para cualquier postre y helado.
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