Huile d'olive du moulin à huile Deortegas à Yecla (Murcie)

Deortegas - huile d'olive bio par conviction

À un peu plus d'une heure de route de la côte, l'entreprise familiale Deortegas S.L. est située au milieu d'une belle nature près du village de Yecla, qui appartient à la province espagnole de Murcie. Dans la zone rurale, outre les oliviers, il y a des champs de céréales, des amandiers et des vignes. À une altitude de seulement 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, les olives se développent dans des étés chauds à chauds et des températures modérées en hiver. Deortegas peut donc proposer cinq types d'olives différents, tous cultivés avec beaucoup d'amour, d'engagement et de respect de la nature. C'est ainsi que peut être créée la délicieuse huile d'olive extra vierge biologique, qui convient à tous les palais.

Après que la famille se soit consacrée à la culture de l'olive biologique pendant plus de 30 ans, Marcelo Ortega et Rafaela Ortega ont fondé leur propre moulin à huile en 2008. À ce jour, ils remplissent leur prétention de produire une huile d'olive excellente et saine avec brio. Ils s'inspirent des méthodes traditionnelles. Ils sont toujours façonnés par l'amour du produit et ne négligent jamais la considération pour l'environnement. Cinq huiles d'olive monovariétales et un merveilleux coupage sont le résultat irrésistible que les amateurs d'huile d'olive nationaux et internationaux attendent avec impatience chaque année.

C'est ainsi que l'huile biologique saine Deortegas est fabriquée

Parce qu'il s'agit d'une petite entreprise, chez Deortegas, toutes les étapes, du soin des oliviers à la préparation du jus d'olive unique, sont entre les mains de l'entreprise familiale. De ce fait, non seulement les arbres sont soignés avec beaucoup de soin, mais l'aspect écologique est également très important.

Afin non seulement de rendre justice à la culture biologique, mais aussi de la perfectionner grâce à une agriculture durable, Deortegas utilise également tous les sous-produits issus de la culture et de l'extraction de l'huile :

• Les grignons d'olive du moulin à huile ainsi que les déchets de feuilles et le fumier de bétail sont utilisés comme compost.
• Les noyaux d'olives forment un biocarburant pour maintenir les températures de la plante dans le moulin à huile.
• Les feuilles d'olivier tombées sont utilisées pour l'alimentation du bétail.
• Les déchets de taille des oliviers sont broyés et utilisés comme engrais.

Une fois que les olives ont atteint leur maturité idéale à la mi-octobre, elles sont soigneusement récoltées. Seuls les fruits prélevés directement sur l'arbre sont utilisés pour la transformation. Le ramasser par terre est tabou. Cela garantit la qualité supérieure des olives, qui se reflète dans le goût merveilleusement fruité de l'huile d'olive finie.

Afin de préserver tous les arômes et les ingrédients sains du fruit, Deortegas veille méticuleusement à ce que la température maximale de 27 degrés ne soit jamais dépassée dans tous les processus de production d'huile d'olive. Avec beaucoup de diligence et d'engagement, cinq huiles d'olive extra vierge pressées à froid sont créées, qui inspirent toutes une variété de nuances de goût et d'odeur parfaitement équilibrées.

Les meilleures notes du monde entier pour Deortegas

Bien sûr, avec tant de travail aimant et responsable, la reconnaissance nationale et internationale est inévitable. Il n'est donc pas surprenant que les huiles d'olive Deortegas continuent de remporter les premiers prix dans les concours d'huile d'olive les plus divers. Si un type d'olive de l'entreprise familiale n'arrive pas tout à fait sur le podium, l'huile d'olive d'un autre obtient le plus grand nombre de points. Au cours des quatre dernières années seulement, les huiles d'olive extra vierges ont remporté les prix suivants :

• Deortegas Picual Medalla de Plata World Best Healthy EVOO
• Concours Deortegas Arbequina Medalla de Oro à Singapour
• Médaille Cornicabra de Plata Biol de Deortega
• Deortegas Hojiblanca 98/100 points dans la Guia Internacional Flos Olei
• Deortegas Cornicabra 98/100 points dans la Guia Internacional Flos Olei
• Deortegas Picual Top 10 des AOVES les plus saludables du monde World Best Healthy Evoo
• Prix du Top 100 de Deortegas Frantoio Evooleum
• Deortegas Hojiblanca Medalla de Oro Concours d'huile d'olive de Dubaï
• Deortegas Picual Medalla Extra Gold Biol
• Deortegas Picual Medalla de Oro ECOTRAMA

Les huiles Deortegas sont également certifiées par le Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia et la Comisión Europea de Agricultura Ecológica.

La bonne huile d'olive pour chaque palais

Pour vous convaincre de la variété saine des saveurs de l'huile d'olive extra vierge biologique de Deortegas, vous pouvez cliquer ici sur spanish-oil.com Commandez le coffret de dégustation du fabricant avec cinq bouteilles de 100 millilitres, chacune contenant une excellente huile d'olive monovariétale différente.

Une fois que vous avez trouvé votre huile d'olive préférée de cette manière, vous trouverez également chacune des cinq huiles dans la bouteille pratique de 500 millilitres. Les huiles vertes à dorées de Deortegas conviennent à la consommation crue ou pour affiner une cuisine délicieuse et saine.

Avec les huiles d'olive bio Deortegas, vous pouvez chatouiller vos papilles mais aussi faire quelque chose de bien pour votre santé tout en pensant à la postérité et en prenant soin de l'environnement. Parce que la famille Ortega attache autant d'importance à la préservation de la nature qu'à l'excellente qualité de ses huiles d'olive cultivées et produites de manière biologique, vous faites tout ce qu'il faut avec ces huiles. Que ce soit en cadeau ou pour une consommation personnelle, les huiles écologiques de Deortegas sont un palais sain, harmonieux, élégant, fruité et frais qui enrichit chaque plat de ses arômes frais.