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Très apprécié, variété typique du nord de l'Espagne, notamment en Catalogne, il se distingue par sa saveur, très appréciée, en salade, apéritif, en accompagnement.
Nous utilisons les olives noires d'Aragon à leur point de maturation optimal. Le piment, le poivre noir et l'huile d'olive extra vierge font le reste pour faire de ce pâté un délice pour les amateurs de touches épicées. Sans gluten.
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