L'utilisation de l'agriculture biodynamique, certifiée par Demeter, est un pas plus loin que l'agriculture biologique, un pari innovant du Castillo de Canena.
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Riche en polyphénols j'adore Biodinamico Picual de la maison Castillo de Canena non seulement avec des fruits intenses, mais aussi avec une grande valeur de santé. Enfin, les polyphénols appuient la prévention de la calcination artérielle et préviennent indirectement les maladies cardiovasculaires.
Parce que l'huile d'olive de première classe virogène provient de la culture dynamique biologique, elle est créée dans un système sain et auto-revitalisant. Certifié avec le sceau de démètre, l'huile d'olive de haute qualité répond à toutes les exigences d'une agriculture biodynamique.
Le expressif, huile d'olive intensement fruitée est particulièrement adapté pour manger cru, mais aussi la viande grillée donne une touche particulièrement aromatique. De l'endurance et de l'harmonie élevée il a été attribué plusieurs fois.
Pour pouvoir produire l'huile supérieure de première classe, des cycles harmonieux entre le sol, les plantes et les animaux sont nécessaires. Seul un écosystème cohérent composé d'air sain, de terre riche, d'arbres puissants aux fruits non endommagés permet de créer l'huile supérieure. À Castillo Canena, la communauté biologique fonctionne parfaitement:
Le picual biodynamique Castillo de Canena prouve qu'une huile vitale créée en harmonie complète avec l'écosystème n'est pas seulement saine, mais peut également goûter excellent. L'huile d'olive bio Virgen extra a déjà reçu de nombreux prix et médailles d'or:
En tant qu'huile d'olive intensivement fruitée, les pics biodynamiques fascinent avec les parfums merveilleusement frais d'olives vertes et de feuilles d'olive. Il ravit le nez avec des arômes de tomates, herbe fraîche, verte, menthe et artichaut. Les notes de Balsamico peuvent être sniffées et une touche calme de fruits rouges doux.
Saveur | Des notes d'herbe fraîchement coupée et de légumes frais, qui donnent à l'huile d'olive des arômes vifs et frais. Les arômes de feuilles d'artichaut, de salade et d'olivier sont également pris avec des fruits frais tels que les pommes et les bananes vertes. |
Saveur | La bitterness et la netteté apparaissent intenses, avec des notes d'artichauts et de Khaki. Ses démangeaisons et son amertume sont persistantes. |
L'huile d'olive vibrante et expressive Virgen extra est déterminée par des notes de plantes et de légumes verts qui se propagent vigoureusement mais pas agressivement dans la bouche. Une amertume moyenne tient l'échelle avec une légèreté. Dans la finale il y a un sentiment de bouche légèrement rugueux qui harmonise parfaitement avec les arômes verts.
L'expert en huile d'olive ne pourra pas profiter de l'huile d'olive vitale et dynamique pure. Mais aussi sur une tranche de pain blanc frais, vous pouvez profiter des merveilleuses notes vertes du Picual de Castillo de Canena en entier. L'huile exquise convient également aux plats et plats suivants:
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