Des compositions gustatives uniques et à couper le souffle peuvent être créées avec l'huile d'olive Hojiblanca de haute qualité. Une huile douce, amère et piquante.
De la distance, la Hojiblanca olive tree presque argenté pour briller, parce que les dessous de ses feuilles sont blancs. Cette circonstance a donné à la variété d'olive son nom: Hojiblanca, par hoja = la feuille et blanco = blanc. L'olive elle-même est en état mature rouge foncé au noir. Ébène, ovale et avec environ 6 grammes de poids, il est l'une des plus grandes variétés d'oliviers. Et parce qu'il a aussi beaucoup de pulpe, il n'est pas seulement pour presser l'huile, mais aussi pour les olives de table. Les olives Hojiblanca sont très résistantes et sont difficiles à choisir de l'arbre, un fait qui aide certainement à récolter les fruits très tard.
Selon l'emplacement de la zone de culture et sur laquelle ils sont destinés, la récolte d'oliviers Hojiblanca n'a lieu que dans la première semaine d'avril. Néanmoins, le rendement de l'huile est inférieur à celui des autres variétés d'oliviers, qui est la qualité élevée de la Hojiblanca huile d'olive mais en aucun cas diminue. Pour les olives de table et l'huile d'olive Hojiblanca fasciné par une expérience de goût unique. De doux à amer à picant, vous pouvez découvrir tout dans le joli fruit noir. Parce que les Espagnols aiment aussi cette composition de goût incomparable, la Hojiblanca avec une superficie de plus de 200 000 hectares est la troisième variété d'oliviers la plus cultivée en Espagne. La plupart des oliviers Hojiblanca en Andalousie, dans les provinces de Córdoba, Malaga, Séville et Grenade, sont relativement insensibles à la sécheresse estivale.
Si vous voulez manger savoureux et en même temps faire bon pour votre santé, ne venez pas passer une huile d'olive Hojiblanca de première classe. L'huile équilibrée non seulement convainc par son goût attrayant, mais a également de nombreux ingrédients sains à offrir. Avec un contenu très élevé (environ 75 pour cent) d'acide oléique, l'huile d'olive savoureuse est seulement modérément stable, mais contribue de manière significative à une alimentation saine. Parce que les acides gras monoinsaturés ne sont pas seulement facilement digestibles, mais aussi soutenir l'absorption des vitamines solubles A, D, E et K. Ils contribuent également à la protection des organes et régulent le niveau de cholestérol. Ils aident à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon HDL.
Avec ses polyphénols, qui, au fait, donnent à l'huile d'olive Hojiblanca sa facilité d'amertume, il peut contrecarrer la formation des tumeurs. Dans diverses études, il a été démontré que les polyphénols ont des effets anti-inflammatoires, antioxydants et même de régulation de la pression artérielle. Cela signifie également qu'une huile d'olive Hojiblanca de grande classe peut protéger les cellules corporelles des radicaux libres et ainsi prévenir une crise cardiaque. Sa teneur en vitamine E contribue également à la protection des cellules. Dans le même temps, l'huile de Hojiblanca-Olive réduit le risque d'escalade des artères et protège la mémoire.
Avez-vous aussi un membre de la famille qui prétend en soi: «La nourriture saine ne me goûte pas!». Alors prouvez le contraire avec une huile d'olive Hojiblanca de grande qualité. Même lorsque vous frottez la bouteille fraîchement ouverte, un parfum d'olives fraîches, de l'herbe fraîchement moquée, des herbes et des fruits verts s'élève dans votre nez. Swing la bouteille un peu et ainsi libérer plus de saveurs, vous pouvez percevoir des nuances d'artichauts ou même l'odeur d'un chorizo épicé.
Prenez une sipe de l'huile d'olive Hojiblanca pure, elle vous surprend avec sa légère douceur sur le bout de la langue. Dans le râteau, l'huile d'olive verte à dorée (selon le temps de la récolte) a une amertume typique et dans l'arrivée il rappelle des amandes amères. Une légère démangeaison, qui se produit en avalant, indique la faible netteté de l'huile d'olive de haute qualité. Dans presque toute autre huile d'olive, vous trouverez les trois saveurs sucrées, amères et tranchantes comme harmonieusement combinées comme dans l'huile d'olive Hojiblanca.
En raison de sa stabilité légèrement inférieure, l'huile d'olive Hojiblanca est mélangée avec d'autres huiles d'olive à un coupage plus délicieux et résistant à l'oxydation. Il n'est donc pas si facile d'obtenir une huile d'olive pure de l'huile d'olive Hojiblanca. Cependant, nous avons réussi à compiler une petite sélection de différents producteurs de cette huile d'olive incomparable. Cependant, vous devriez être particulièrement prudent lors du stockage d'huile de haute qualité. L'approvisionnement en oxygène et l'incidence de la lumière entraînent une perte rapide de qualité et d'arôme.
Par conséquent, fermez la bouteille immédiatement après chaque utilisation avec sa vis de fermeture. Ne laissez pas l'huile se tenir sur la table ou la surface de travail pour un temps inutilement long, mais entreposez-le dans la poêle sombre ou dans une armoire de cuisine. Dans ces endroits, il est non seulement protégé par la lumière, mais il est maintenu en même temps à partir de chaleur forte.
Pour la cuisson, la marinade et le plaisir brut, bien sûr, vous pouvez récupérer la délicieuse huile d'olive Hojiblanca. Parce que l'huile équilibrée est merveilleuse pour affiner à la fois l'habillage de salades de feuilles simples et de salades mixtes colorées. Non seulement le carpaccio de bœuf est arrondi, mais aussi un carpaccio de poisson agréablement et souligne le goût de l'amour d'une délicieuse bruschetta.
Les pots de poisson donnent à l'huile d'olive unique une agréable semis et à la fois dans le froid et dans les sauces chaudes, c'est comme un complément harmonieux de la bouillie sur le I. En grillant des légumes, il met en valeur le goût propre de chaque variété végétale et aussi le froid populaire, la soupe espagnole, le gaspacho, peut être optimisé avec l'huile d'olive Hojiblanca. Convaincue ? On le savait ! Découvrez qui de nos huiles de haute qualité sera votre huile préférée!