L'Amo, une excellente huile d'olive intensément fruitée de Majorque, qui combine la flore des îles Baléares dans son bouquet.
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L'Amo est un mélange réussi pressé sur la Finca Albocasse à partir d'olives Picual et Arbequina. L'oliveraie composée d'environ 7 600 arbres, comme le domaine lui-même, est située dans la municipalité de Manacor à l'est de la plus grande île des Baléares de Majorque. Malgré le sol pauvre, les deux types d'olives prospèrent si bien que le fabricant Aubocassa peut créer une huile d'olive exclusive.
Le coupage sophistiqué impressionne par un goût équilibré et intense qui inspire les connaisseurs et les profanes par son fruité. L'huile d'olive de haute qualité doit son nom à "Amo", comme on appelle le propriétaire dans la campagne de Majorque. L'Amo cultive les champs et s'occupe des oliveraies sans être propriétaire de la finca. Avec L'Amo, l'huile d'olive de haute qualité, Aubocassa rend hommage à tous les ouvriers agricoles passionnés et dévoués qui sont étroitement liés à la terre et apprécient ses fruits.
Si vous tournez le nez au terme "coupage" ou "mélange" et pensez à un produit aléatoire plus ou moins délicieux, vous en êtes loin ! Il est vrai que L'Amo, l'huile d'olive extra vierge de Majorque de haute qualité, est fabriquée à partir de deux types d'olives. Mais pour créer une huile avec ce caractère et ce bouquet, il faut beaucoup de sensibilité et de savoir-faire. L'huile d'olive Arbequina et l'huile d'olive Picual sont mélangées dans un rapport parfaitement ingénieux, résultant en un assemblage exquis et de haute qualité.
Les différentes saveurs ainsi que les différents ingrédients sont pris en compte. Parce que si l'olive picual a une plus grande proportion de polyphénols que les autres olives, l'arbequina peut se vanter d'avoir une proportion plus élevée d'acides gras mono- et polyinsaturés. Les acides gras polyinsaturés sont particulièrement importants pour l'organisme car il ne peut pas les produire lui-même. Les acides gras monoinsaturés, comme l'acide oléique, contribuent efficacement à la régulation du taux de cholestérol. Et une teneur élevée en polyphénols aide le corps à prévenir les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et la maladie d'Alzheimer.
Dès que vous ouvrez la bouteille d'huile d'olive, vous serez accueilli par le parfum incomparable de L'Amo. Le bouquet de l'excellente huile d'olive de Majorque reflète parfaitement le paysage de l'île des Baléares. Le parfum des feuilles d'olivier vert, de l'herbe fraîchement coupée et des fleurs des prés du bord de la route monte dans votre nez ainsi que l'arôme de fruits frais, d'artichauts verts et de feuilles de caroube.
Versez de l'huile dans un grand verre pour que les arômes de l'huile supérieure se déploient encore mieux, vous percevrez également le parfum nettoyant de la menthe, l'odeur de la terre fraîche et la brise marine salée. Le jus d'olive jaune-vert apparaît légèrement trouble car il s'agit d'une huile non filtrée, dans laquelle tous les merveilleux arômes de l'olive sont préservés jusque dans les moindres détails.
Osez-vous ! Prenez une petite gorgée de L'Amo pure dans votre bouche et savourez la consistance délicate et veloutée de cette huile unique ! Alors qu'une légère douceur se fait sentir sur le bout de la langue, l'excellente huile d'olive de Majorque surprend en bouche par un piquant et un fruité intenses ainsi qu'une très légère amertume. Dans la finition, il dit au revoir avec une netteté minimale.
Attention : Afin de préserver le plus longtemps possible les ingrédients sains et les merveilleux arômes de l'excellent coupage, vous devez les conserver correctement :
Peut-être avez-vous déjà pu goûter l'incomparable huile d'olive de Majorque lors de vos dernières vacances sur la plus grande île des Baléares. Alors vous étiez certainement si enthousiaste que vous n'avez pas hésité à commander le mélange aromatique maintenant sur spanish-oil.com. Mais même si vous ne connaissez pas la meilleure huile d'Aubocassa, vous ne devriez pas manquer d'acheter une bouteille.
Parce que la délicieuse huile ne va pas seulement dans la vinaigrette. Il est idéal pour affiner les ragoûts comme la cassolette espagnole de pois chiches ou le "potaje de berros". Il ajoute la touche finale aux légumes crus ou cuits à la vapeur. L'assemblage épicé souligne un bon steak et s'harmonise parfaitement avec tout type de poisson. L'excellente huile d'olive de Majorque apporte même la touche finale à une salade de fruits à base de fruits rouges ou une mousse au chocolat.
