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L'utilisation de l'agriculture biodynamique, certifiée par Demeter, est un pas plus loin que l'agriculture biologique, un pari innovant du Castillo de Canena.
L'huile d'olive végétalienne n'est pas réservée aux végétaliens et végétariens ! Comme le jus d'olive de haute qualité est issu d'une culture végétalienne, aucun animal n'est blessé. Bien au contraire : la diversité biologique est en réalité encouragée dans l’oliveraie végétalienne ! Et parce qu'une plus grande biodiversité s'accompagne d'un environnement plus sain, l'huile d'olive végétalienne est un incontournable pour toute personne responsable. L'huile d'olive végétalienne est synonyme de qualité en harmonie avec la nature.