Sels minéraux - Sel des Pyrenees Bio 400g

Sel des Pyrénées – sel des Pyrénées : sel minéral

Afin d'obtenir du sel biologique de manière traditionnelle dans les Salinas de Oro, l'eau de source salée est acheminée vers de petits bassins. Là, le liquide s'évapore sous l'effet du vent et du soleil et les cristaux de sel restent au fond de la piscine. Ils sont récoltés à la main par les sauniers.

Cependant, pour obtenir du sel minéral, les producteurs de sel ne peuvent pas attendre que tout le liquide se soit évaporé. Les cubes de Sal Mineral, parfaitement façonnés par le vent, sont pêchés hors de l'eau à la main. Le sel, particulièrement riche en calcium, est facilement soluble et a un goût doux. Comme tous les types de sel du Sel des Pyrénées, le sel minéral est le seul sel au monde à être certifié biologique. Il est obtenu uniquement par les influences naturelles de l'eau de source salée de manière traditionnelle et ne contient aucun additif chimique.

Voici de quoi est composé le sel minéral des Pyrénées :

Même si le Sal Minéral des Pyrénées a une teneur en calcium relativement élevée, il est principalement constitué de chlorure de sodium. Contrairement au sel marin conventionnel, il se distingue également par sa teneur en potassium, magnésium et iode. Le tableau suivant montre la comparaison :

Comparaison du sel minéral des Pyrénées avec le sel marin normal

Conseils de consommation pour le sel minéral des Pyrénées

Grâce à sa solubilité de premier ordre, le Sal Minéral des Pyrénées convient aussi bien aux plats chauds que froids. Il soutient le goût de votre plat et le complète harmonieusement. Le sel biologique doux convient à la cuisson et aux grillades. Il parfume aussi bien les plats de poisson et de viande que les plats végétariens et végétaliens. Le sel minéral des Pyrénées est particulièrement apprécié pour réaliser une délicieuse vinaigrette. Parce qu'il peut être facilement dosé et se dissout facilement dans la marinade de salade déjà finie, il répond de manière optimale à toutes les préférences gustatives individuelles.