Vinaigre balsamique bio Soler Romero

Vinaigre balsamique bio Soler Romero

En tant que fabricant d'huile d'olive extra vierge de haute qualité, Soler Romero n'est pas seulement connu en Espagne mais partout dans le monde et populaire. De la soupe aux légumes à la vinaigrette, de nombreuses spécialités peuvent être raffinées avec les meilleures huiles. Mais parce qu'une vinaigrette de première classe comprend à la fois une huile d'olive exclusive et un vinaigre de haute qualité, le producteur d'huile d'olive populaire a également décidé de produire du vinaigre. Et puisque pour Soler Romero, en plus de la production de produits de qualité supérieure, la protection de l'environnement et la durabilité sont des priorités absolues, tous Soler Romero Vinaigres de qualité biologique.

Non seulement en Italie, mais aussi en Espagne, un vinaigre balsamique de haute qualité est considéré comme une spécialité. Après tout, un vinaigre balsamique exquis avec une acidité agréable, une douceur caramélisée et différents arômes fruités peut marquer des points. Cependant, pour produire un produit de qualité supérieure, des matières premières de première qualité, de l'expérience et une longue période de maturation sont nécessaires. Le vinaigre balsamique noir de Soler Romero répond à toutes ces exigences et surpasse facilement de nombreux vinaigres balsamiques italiens originaux grâce à sa production naturelle à partir de raisins biologiques.

Vinagre Balsámico de Jaén

Bien sûr, la bouteille de vinaigre balsamique de Soler Romero ne dit pas Aceto balsamico Tradizionale di Modena< /a >, car après tout ce nom est protégé. Néanmoins, le vinaigre balsamique noir de haute qualité est produit de manière traditionnelle à Jaén, en Espagne. Soler Romero utilise uniquement les raisins espagnols de première classe des variétés Malbec et Pedro Jimenez, tous deux issus de la culture biologique, comme produits de départ.

Le vinaigre balsamique exquis se compose de 55 % de vinaigre de vin et de 45 % de moût de raisin. Pour le vinaigre de vin, les raisins sont d'abord soumis à une fermentation vinaigrée. Le vinaigre de vin ainsi obtenu est ensuite stocké en barriques pendant au moins 12 mois avant d'être mélangé à du moût de raisin bouilli à haute température. Ce mélange repose et mûrit en fûts de chêne pendant cinq ans. Cela épaissit le vinaigre et le rend plus doux en même temps. Le résultat final est un vinaigre balsamique dense, sombre et corsé avec une saveur complexe.

Soler Romero utilise des ingrédients 100 % naturels issus de l'agriculture biologique pour son vinaigre balsamique de qualité supérieure. Aucun caramel, sucre ou édulcorant n'est ajouté. Le vinaigre balsamique noir de Jaén tire sa couleur exclusivement du stockage et sa douceur provient uniquement des raisins de haute qualité et du jus de raisin bouilli.

Un vinaigre à déguster

Un vinaigre balsamique exclusif est principalement utilisé pour mettre la cerise sur le gâteau avec des délices de haute qualité. Parce que le vinaigre gourmet a non seulement un goût acide, mais aussi sucré. En raison de son long stockage en fûts de chêne, le Vinagre balsámico corsé de Soler Romero peut offrir d'autres nuances de saveur, telles que des arômes grillés, des nuances de fruits secs, des arômes floraux et d'agrumes frais, ainsi que de légères traces de café et de caramel. goût.

Il n'y a rien de mal à profiter de l'excellent vinaigre balsamique cru. Servir un verre plein de schnaps à l'apéritif avant une lourde torréfaction festive, la douceur balsamique chatouille les papilles et en même temps l'acide acétique stimule la digestion. Parce que, comme tous les vinaigres, le vinaigre balsamique noir de Soler Romero contient également de l'acide acétique (six pour cent), qui a un effet positif sur la santé :

• Il aide à digérer les graisses et les glucides.
• Il protège contre les flatulences.
• Il aide à soulager l'inflammation intestinale.
• Il soutient un régime amaigrissant.
• Il peut aider à réduire le taux de cholestérol élevé.
• Il a un effet antimicrobien et antioxydant.

Conseils de consommation Soler Romero Balsamico

Même s'il n'est pas nécessaire d'attribuer une date de péremption au vinaigre balsamique de haute qualité, vous devez conserver le meilleur produit de manière appropriée :

• Ne laissez jamais le vinaigre traîner ! Les mouches des fruits aiment aussi le goût aigre-doux. S'ils pénètrent dans la bouteille, ils contribuent à la détérioration du vinaigre gourmet.
• Conservez le vinaigre balsamique foncé Soler Romero dans un endroit frais et sombre pour préserver toute sa saveur

Conseils de consommation Soler Romero Balsamico

Même s'il n'est pas nécessaire d'attribuer une date de péremption au vinaigre balsamique de haute qualité, vous devez conserver le meilleur produit de manière appropriée :

• Ne laissez jamais le vinaigre traîner ! Les mouches des fruits aiment aussi le goût aigre-doux. S'ils pénètrent dans la bouteille, ils contribuent à la détérioration du vinaigre gourmet.
• Conservez le vinaigre balsamique noir de Soler Romero dans un endroit frais et sombre pour préserver son goût corsé.
• Ne versez pas le vinaigre balsamique dans une carafe en verre de couleur claire, car l'exposition à la lumière et au soleil réduit ses arômes attrayants.

Mais si vous aimez les repas de première classe, vous n'aurez pas à conserver longtemps l'exquis vinaigre balsamique, car après tout, il ne peut pas être servi uniquement à l'apéritif. Avec la spécialité aigre-douce, vous pouvez, entre autres

• Assaisonner la salade de tomates,
• Raffiner les ragoûts copieux,
• Compléter les plats de gibier,
• affiner les rôtis copieux,
• optimiser les légumes cuits à la vapeur,
• Assaisonner les desserts de manière non conventionnelle et intéressante.