Świat przypraw

Aby suszone jagody jałowca mogły w pełni rozwinąć swój słodko-cierpki, a nawet lekko gorzki aromat, przed użyciem są lekko ubijane w moździerzu, tak aby pękły. Jagody jałowca są niezbędne w marynowaniu. Należą do niemieckiej kiszonej kapusty i reńskiej sauerbraten. Nadają się również do dań z dziczyzny, nadzień mięsnych i koktajli z ginem.

Jasnoczerwony, różowy pieprz przyciąga wzrok nie tylko na talerzu. Egzotyczne, drobne jagody wywracają także kulinarny świat pieprzu do góry nogami swoim słodkim, owocowym, pikantnym, nie pikantnym aromatem. To nie przypadek, ponieważ różowe jagody z Brazylii nie są prawdziwą papryką. Nadają się do uszlachetniania sosów, białego mięsa, owoców morza, ryb i...

Lukrecja, jako naturalny zamiennik cukru, nie tylko nada potrawom czy napojom przyjemną słodycz, ale także anyżowy aromat. Pozbawiona dodatków prawdziwa lukrecja słodzi 50 razy bardziej niż cukier granulowany. Idealnie komponuje się z deserami i słodyczami. Nadaje Twoim koktajlom egzotyczny charakter, a daniom mięsnym i sosom ekstrawagancki akcent.