Organiczny ocet balsamiczny Soler Romero

Organiczny ocet balsamiczny Soler Romero

Jako producent wysokiej jakości oliwy z oliwek Virgen extra, Soler Romero jest znany i lubiany nie tylko w Hiszpanii, ale na całym świecie. Od zupy jarzynowej po sos sałatkowy, wiele przysmaków można udoskonalić za pomocą najlepszych olejów. Ponieważ jednak najwyższej klasy winegret wymaga zarówno ekskluzywnej oliwy z oliwek, jak i wysokiej jakości octu, popularny producent oliwy z oliwek zdecydował się również na produkcję octu. A ponieważ ochrona środowiska i zrównoważony rozwój są dla Soler Romero najważniejszymi priorytetami, oprócz wytwarzania najwyższej jakości produktów, wszystkie octy Soler Romero są oczywiście organiczne .

Nie tylko we Włoszech, ale także w Hiszpanii wysokiej jakości ocet balsamiczny uważany jest za specjalność. W końcu wykwintny ocet balsamiczny może pochwalić się przyjemną kwasowością, karmelową słodyczą i różnymi owocowymi aromatami. Aby jednak wyprodukować produkt naprawdę najwyższej jakości, niezbędne są najwyższej klasy surowce, doświadczenie i długi okres dojrzewania. Ciemny ocet balsamiczny od Soler Romero spełnia wszystkie te wymagania i dzięki naturalnej produkcji z ekologicznych winogron z łatwością przewyższa wiele oryginalnych włoskich octów balsamicznych.

Vinagre Balsamico de Jaén

Oczywiście nazwa Aceto balsamico Tradizionale di Modena nie widnieje na butelce octu balsamicznego od Soler Romero , bo przecież nazwa ta jest chroniona. Niemniej jednak wysokiej jakości ciemny ocet balsamiczny produkowany jest w tradycyjny sposób w Jaén w Hiszpanii. Jako surowce Soler Romero wykorzystuje wyłącznie najwyższej jakości hiszpańskie winogrona odmian Malbec i Pedro Jimenez, oba pochodzące z upraw ekologicznych.

Wyśmienity ocet balsamiczny składa się w 55% z octu winnego i w 45% z moszczu winogronowego. Aby wyprodukować ocet winny, winogrona poddaje się najpierw fermentacji octowej. Powstały ocet winny jest następnie przechowywany w beczkach przez co najmniej 12 miesięcy, zanim zostanie zmieszany z moszczem winogronowym gotowanym w wysokich temperaturach. Mieszanka ta odpoczywa i dojrzewa w dębowych beczkach przez pięć lat. Dzięki temu ocet zgęstnieje i jednocześnie stanie się łagodniejszy. Efektem końcowym jest gęsty, ciemny, pełny ocet balsamiczny o złożonym smaku.

Soler Romero do produkcji swojego najlepszego octu balsamicznego wykorzystuje w 100% naturalne, organiczne składniki. Nie dodaje się karmelu, cukru ani słodzika. Ciemny ocet balsamiczny z Jaén uzyskuje swój kolor wyłącznie podczas przechowywania, a słodycz pochodzi wyłącznie z wysokiej jakości winogron i gotowanego soku winogronowego.

Ocet, którym można się delektować

Ekskluzywny ocet balsamiczny służy głównie do posmarowania ciasta wysokiej jakości przysmakami. Ponieważ ocet dla smakoszy ma nie tylko kwaśny smak, ale także słodki. Dzięki długiemu przechowywaniu w dębowych beczkach, pełny balsamico Vinagre od Soler Romero może pochwalić się dodatkowymi niuansami smakowymi, takimi jak aromaty palonych owoców, niuanse suszonych owoców, aromaty kwiatowe i świeże cytrusy, a także subtelne ślady kawy i karmelu smaki.

Nie ma więc nic złego w delektowaniu się doskonałym surowym octem balsamicznym. Jeśli podasz kieliszek sznapsa jako aperitif przed ciężką wakacyjną pieczenią, balsamiczna słodycz łaskocze kubki smakowe, a jednocześnie kwas octowy pobudza trawienie. Ponieważ, jak każdy ocet, ciemny ocet balsamiczny od Soler Romero zawiera również kwas octowy (sześć procent), który ma pozytywny wpływ na zdrowie:

• Pomaga trawić tłuszcze i węglowodany.
• Chroni przed wzdęciami.
• Pomaga łagodzić stany zapalne jelit.
• Wspomaga dietę odchudzającą.
• Może pomóc obniżyć wysoki poziom cholesterolu.
• Ma działanie antybakteryjne i przeciwutleniające.

Porady dla konsumentów Soler Romero Balsamico

Nawet jeśli na wysokiej jakości occie balsamicznym nie jest podana data przydatności do spożycia, najlepszy produkt należy odpowiednio przechowywać:

• Nigdy nie zostawiaj octu na otwartej przestrzeni! Muszki owocowe również uwielbiają słodko-kwaśny smak. Jeśli dostaną się do butelki, przyczyniają się do zepsucia octu dla smakoszy.
• Ciemny ocet balsamiczny Soler Romero przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zachować pełnię smaku.
• Nie nalewaj octu balsamicznego do jasnej szklanej karafki, gdyż wpływ światła i promieni słonecznych zmniejszy jego atrakcyjny aromat.

Jeśli jednak lubisz zjeść obiad na najwyższym poziomie, nie będziesz musiał długo przechowywać wykwintnego octu balsamicznego , bo przecież można go podawać nie tylko jako aperitif. Dzięki słodko-kwaśnej specjalności możesz m.in

• sezonowa sałatka z pomidorów,
• udoskonalić obfite gulasze,
• zaokrąglić dania z dziczyzny,
• udoskonalić obfite pieczenie,
• zoptymalizować warzywa gotowane na parze,
• Smakuj desery w niekonwencjonalny i ciekawy sposób.