Oliwa z oliwek L'AMO Aubocassa DO Oli de Mallorca 500 ml

L'Amo – doskonała oliwa z Majorki

L'Amo to udana mieszanka tłoczona na zimno z oliwek Picual i Arbequina w Finca Albocasser. Gaj oliwny, składający się z około 7600 drzew, podobnie jak sama posiadłość, znajduje się w gminie Manacor na wschodzie największej wyspy Balearów, Majorki. Pomimo ubogiej gleby oba rodzaje oliwek rozwijają się doskonale, co pozwala producentowi Aubocassa na stworzenie ekskluzywnej oliwy z oliwek.

Wyrafinowany coupage zachwyca zrównoważonym, intensywnym smakiem, który zachwyca koneserów i laików swoją owocowością. Wysokiej jakości oliwa z oliwek swoją nazwę zawdzięcza „Amo”, jak nazywa się właściciela na wiejskiej Majorce. Amo uprawia pola i opiekuje się gajami oliwnymi, nie będąc właścicielem farmy. Dzięki L'Amo, wysokiej jakości oliwie z oliwek, Aubocassa składa hołd wszystkim pełnym pasji i poświęceń pracownikom rolnym, którzy są ściśle związani z ziemią i cieszą się jej owocami.

Montaż, kompozycja idealna

Każdy, kto kręci nosem na określenie „ kupaż ” lub „mieszanka” i przychodzi na myśl mniej lub bardziej smacznym, przypadkowym produktem, jest daleki od prawdy! Prawdą jest, że L'Amo, wysokiej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z Majorki, wytwarzana jest z dwóch rodzajów oliwek. Jednak stworzenie olejku o takim charakterze i bukiecie wymaga dużej wrażliwości i dużej wiedzy. Oliwa z oliwek Arbequina i oliwa Picual są mieszane w doskonale wyrafinowanych proporcjach, co daje wysokiej jakości, wykwintny zestaw.

Pod uwagę brane są zarówno różne smaki, jak i różne składniki. Podczas gdy oliwka Picual ma większą zawartość polifenoli w porównaniu do innych oliwek, oliwka Arbequina ma większą zawartość jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe są szczególnie ważne dla organizmu, ponieważ nie jest on w stanie ich sam wytworzyć. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas oleinowy, skutecznie pomagają regulować poziom cholesterolu. Wysoka zawartość polifenoli wspomaga organizm w zapobieganiu zawałom serca, udarom, a nawet chorobie Alzheimera.

L'Amo od Aubocassa rozpieszcza Cię wspaniałym bukietem

Gdy tylko otworzysz butelkę oliwy z oliwek , uniesie się w Twoją stronę niezrównany zapach L'Amo. Bukiet doskonałej oliwy z Majorki doskonale oddaje krajobraz Balearów. W nos uderza zapach zielonych liści oliwnych, świeżo skoszonej trawy i kwiatów łąkowych z pobocza ścieżki, podobnie jak aromat świeżych owoców, zielonych karczochów i liści chleba świętojańskiego.

Do szerokiej szklanki wlej trochę oleju, aby aromaty górnego olejku jeszcze lepiej się rozwinęły. Wyczujesz także oczyszczający zapach mięty, zapach świeżej ziemi i słoną bryzę morską. Żółto-zielony sok z oliwek wydaje się lekko mętny, ponieważ jest to niefiltrowana oliwa z oliwek , w której wszystkie wspaniałe aromaty oliwek są zachowane w najmniejszej uncji.

Odważyć się! Weź do ust mały łyk L'Amo pure i ciesz się delikatną, aksamitną konsystencją wyjątkowego olejku! O ile na końcu języka wyczuć można lekką słodycz, o tyle doskonała oliwa z Majorki zaskakuje w ustach intensywną pikantnością i owocowością oraz bardzo lekką goryczką. Na finiszu pozostawia minimalną pikantność.

Uwaga: Aby jak najdłużej zachować zarówno zdrowe składniki, jak i wspaniałe aromaty doskonałego kupażu, należy je profesjonalnie przechowywać:

• Nigdy nie trzymaj szczelnie zamkniętej butelki oliwy blisko pieca, ale raczej w chłodnym miejscu, np. w spiżarni lub w kuchennej szafce.
• Wysokiej jakości oliwę z Majorki pozostaw w oryginalnej, ciemnej butelce, aby ekspozycja na światło nie przyspieszyła procesu degradacji.
• Zapobiegaj utlenianiu i związanej z nim utracie aromatu, prawidłowo zamykając butelkę z oliwą z oliwek natychmiast po każdym użyciu.

Rozbuduj swoje menu o pyszną oliwę z Majorki

Być może podczas ostatnich wakacji na największej wyspie Balearów udało Ci się skosztować niezrównanej oliwy z Majorki. Prawdopodobnie byłeś pod takim wrażeniem, że nie wahałeś się długo i już teraz zamówiłeś aromatyczny zestaw na spanish-oil.com . Ale nawet jeśli nie znasz jeszcze najlepszego olejku Aubocassa , nie możesz przegapić zakupu butelki.

Ponieważ pyszny olej to nie tylko sos sałatkowy. Idealnie nadaje się do uszlachetniania gulaszu, np. gulaszu z ciecierzycy hiszpańskiej czy „Potaje de berros”. Dodaje wykończenia surowym lub gotowanym na parze warzywom. Pikantne zestawienie podkreśla dobry stek i doskonale komponuje się z każdym rodzajem ryby. Doskonała oliwa z Majorki nadaje ostatni akcent sałatce owocowej z czerwonych owoców lub musowi czekoladowemu.