Nasz zestaw degustacyjny O-Med składa się z 500 ml olejku Arbequina i 500 ml olejku Picual, dwóch wspaniałych oliw z oliwek, które nie mogą być bardziej różne.
Delivery times
Delivery cost
Warranty and returns
Secure payment
Jeśli myślisz, że wszystkie wysokiej jakości oliwy z oliwek smakują tak samo, nie możesz przegapić zestawu degustacyjnego O-Med . Nie trzeba być ekspertem, aby dostrzec naprawdę uderzające różnice pomiędzy dwoma topowymi olejkami O-Med Arbequina i O-Med Picual. Aby móc doświadczyć każdego z dwóch olejków w ich pełnej gamie smaków i aromatów, przy pierwszym łyku w ustach nie powinno być żadnego obcego posmaku.
Przed degustacją należy wypić duży łyk wody lub zjeść kawałek suchego białego chleba. Nie pal papierosów i staraj się unikać silnych zapachów, takich jak perfumy. Wtedy będziesz w stanie rozpoznać wiele różnych niuansów już od pierwszych kropli, które lubisz na surowo.
Jeśli chodzi o aromat, jaki oferuje wysokiej jakości oliwa z oliwek, z jednej strony ważny jest czas zbioru owoców, z drugiej zaś rodzaj oliwek odgrywa bardzo ważną rolę. Ponieważ każdy rodzaj oliwek ma swój własny, charakterystyczny zapach i smak.
Oliwka Arbequina to jedna z najmniejszych odmian oliwek, wielkości mniej więcej orzecha laskowego. Niemniej jednak jest bardzo produktywny pod względem uzysku ropy. A ponieważ oliwa charakteryzująca się dominującym aromatem owoców miękkich przemawia również do większości początkujących miłośników oliwy z oliwek, uprawa oliwek Arbequina staje się w Hiszpanii coraz bardziej powszechna.
Oliwa z oliwek Arbequina , która pochodzi z owoców wczesnych zbiorów, ma zielony kolor i oprócz owocowych zapachów i smaków posiada lekką goryczkę. Jeśli oliwa otrzymywana jest z dojrzałych oliwek, oliwa Arbequina ma złocistożółtą barwę. Pachnie mocno jabłkiem i bananem, a jego niemal słodki smak przypomina przecier owocowy z pożywienia dla dzieci.
Oliwka Picual to odmiana średniej wielkości. Młoda oliwka jest okrągła, a w miarę dojrzewania przyjmuje owalny, spiczasty kształt. Ponieważ oliwa z oliwek Picual zawiera szczególnie dużą ilość kwasu oleinowego, jest bardziej stabilna niż inne oliwy z oliwek. Dlatego nadaje się również do stosowania w kuchni w wyższych temperaturach.
Jednak oliwka Picual ma również więcej polifenoli niż inne odmiany. Z jednej strony sprawia to, że ich oliwa należy do najzdrowszych, z drugiej jednak strony oliwa Picual zawsze ma gorzki smak. W oliwie z oliwek Picual dominuje kolor zielony. I tak pachnie i smakuje przede wszystkim świeżymi, zielonymi ziołami.
Ponieważ oliwki Arbequina firmy O-Med również pochodzą z bardzo wczesnych zbiorów, ich oliwa ma zielonożółtą barwę. Oprócz jabłka i banana w zapachu i smaku znajdują się także cudownie świeże aromaty ziołowe. Można wyczuć nawet orzechową nutę.
Pomimo bardzo wczesnych zbiorów O-Med charakteryzuje się także łagodną słodyczą. Nie jest gorzkie, ale ma lekko pieprzną pikantność na finiszu, która utrzymuje się przez chwilę nawet po przełknięciu.
Oliwa Picual firmy O-Med pochodzi z owoców zbieranych szczególnie wcześnie, w październiku. Dlatego zawiera nieco więcej polifenoli niż konwencjonalny olejek picual. Oprócz zapachu i smaku zielonych ziół, bardzo zdrowa oliwa z oliwek O-Med wyróżnia się także aromatem sadzonek pomidora, zielonych migdałów, karczochów i liści oliwnych.
To bardzo złożona oliwa z oliwek, która zaskakuje lekko pieprzną nutą na finiszu. Spożywany na surowo, świeży, zielony olej powoduje długotrwałe, łagodne swędzenie w gardle. Picual od O-Med jest szczególnie wyrazisty i nadaje Twoim potrawom bardzo charakterystyczny smak.
Jako miękką, lekko słodką oliwę chętnie wykorzystujemy Arbequinę firmy O-Med do lekkich i delikatnych potraw.
Pasuje szczególnie dobrze
Z drugiej strony wolimy pełny, charakterystyczny Picual od O-Med z obfitymi i obfitymi daniami.
Udoskonalamy to razem z nim
Zobacz także
