San Carlos Gourmet, oliwa z oliwek dla koneserów, której intensywne aromaty i smaki pochodzą z doskonałej mieszanki oliwek Cornicabra i Arbequina.
Delivery times
Delivery cost
Warranty and returns
Secure payment
Polecana przez najlepszych szefów kuchni, doskonała oliwa z oliwek Virgen extra San Carlos Gourmet nadaje się nie tylko jako wykończenie własnych przysmaków, ale także jako idealny prezent dla zapalonego miłośnika oliwy z oliwek. Znakomity olej Feischmecker to wyrafinowany kupaż pikantnych oliwek Cornicabra uszlachetnionych nutą łagodnej Arbequiny. Aby ekstrawagancka oliwa z oliwek zachowała swój wspaniały aromat, wykorzystuje się wyłącznie oliwki z pierwszego zbioru.
Wybrane owoce zachwycają intensywną owocowością, gdyż dojrzewają w doskonałym mikroklimacie Doliny Tiétar w Estremadurze, w otoczeniu pięknej, czystej natury. Nawet cesarz Karol V docenił rajskie, naturalne otoczenie i wycofał się do obszaru La Vera, aby odpocząć. W trosce o zachowanie czystości natury, która po części odpowiada za wykwintne smaki i wyjątkową jakość San Carlos Gourmet, tradycyjna firma rezygnuje z masowej produkcji. Zarówno uprawa oliwek, jak i produkcja oliwy z oliwek odbywa się z największą starannością i zawsze w zgodzie z naturą.
Ważąca maksymalnie trzy gramy oliwka Cornicabra nie jest jedną z największych odmian w Hiszpanii. Niemniej jednak jest często i szeroko uprawiana, ponieważ może być wykorzystywana zarówno jako oliwka stołowa, jak i przetwarzana na wysokiej jakości oliwę z oliwek. Lekko zakrzywiona oliwka ma swoją nazwę, ponieważ swoim kształtem przypomina róg kozy (po hiszpańsku: cuerno de cabra). Jednak poza rodzinnym miastem Toledo znana jest pod wieloma innymi imionami.
Jako oliwka stołowa Cornicabra zachwyca doskonałą jakością miąższu. Oliwa z oliwek Cornicabra wyróżnia się wspaniałym zapachem, wysoką stabilnością i przyjemnym aromatem. W zależności od terminu zbioru, wczesne oliwy mają bardziej pikantny i pikantny smak, natomiast oliwy Cornicabra z późniejszych zbiorów charakteryzują się łagodną słodyczą.
Wyjątkowa oliwa z oliwek San Carlos Gourmet zasługuje na swoją nazwę. Bo nawet najbardziej rozpieszczone podniebienie może być zachwycone wyrafinowanym smakiem ekstrawaganckiego coupage. Jednocześnie wysokiej jakości oliwa z oliwek Virgen extra charakteryzuje się niewiarygodnie niską kwasowością, wynoszącą mniej niż 0,1%. Ze względu na doskonałą jakość i doskonały smak, najwyższej klasy oliwa San Carlos Gourmet była wielokrotnie nagradzana zarówno w kraju, jak i za granicą. Niezrównana oliwa z oliwek Cornicabra zdobyła już wyróżnienia na następujących konkursach:
Jednak nie tylko specjaliści i znawcy oliwy z oliwek, zainspirowani wyrafinowanym składem tej wyśmienitej oliwy, nowicjusze mogą również dostrzec jej wspaniałe aromaty. Jeżeli chcieliby Państwo skosztować wyrafinowanego coupage’u w profesjonalny sposób w domu, mogą Państwo zamówić z naszej oferty również typowe słoiczki testowe z niebieską oliwą z oliwek.
Wlej duży łyk ze świeżo otwartej butelki do szklanki i podgrzej olejek do temperatury ciała. Jeśli następnie delikatnie zakręcisz szklanką pod nosem, aromaty mogą się optymalnie rozwinąć i wydobywa się wspaniały zapach świeżo skoszonej trawy. Jeśli wąchasz dalej, zauważysz aromat zielonych owoców, takich jak zielone jabłka i skórki bananów.
Jeśli weźmiesz do ust mały łyk niezrównanego San Carlos Gourmet, zaskoczy Cię przyjemna słodycz na czubku języka. Wspaniała świeżość, której towarzyszy zrównoważona goryczka, rozprzestrzenia się następnie po całej jamie ustnej. Na finiszu wyczuwalna jest ledwo zauważalna pikantność. Wyjątkowy, korzenny smak złotej oliwy z oliwek pozostaje w ustach przez chwilę nawet po jej przełknięciu.
Mimo że oliwa z oliwek Cornicabra znana jest ze swojej szczególnej stabilności, znakomitą oliwę San Carlos Gourmet należy przechowywać profesjonalnie. Im lepsze warunki przechowywania, tym dłużej zachowają niepowtarzalny smak i zdrowe składniki odżywcze. Dlatego należy zwrócić uwagę na następujące punkty:
Jeżeli po degustacji chciałbyś poczuć wszystkie aromaty wspaniałej oliwy extra Virgen, spożywaj ją jako dip do świeżo upieczonego białego chleba. Dip z oliwy z oliwek nadaje się zarówno jako przystawka, jak i przekąska pomiędzy. Ale oczywiście możesz również użyć wysokiej jakości oleju do uszlachetnienia swoich potraw. Używamy go do:
