Oliwa z oliwek Señoríos de Relleu średnia 500ml

Medium Coupage – pyszny wkład w zdrowie

Eliseo Quintanilla Almagro, założyciel Señoríos de Relleu, był farmaceutą, który już przed założeniem rodzinnej firmy zajmował się dobrem ludzi stosujących naturalne, ziołowe środki lecznicze. Bazując na jego doświadczeniu, jego następcy produkują także najwyższej klasy oliwy z oliwek, które nie tylko zachwycają doskonałym smakiem, ale także zachowaniem korzystnych dla zdrowia składników oliwek.

Kupaż pięciu regionalnych odmian oliwek i odmiany Arbequina ma tę wielką zaletę, że można sprytnie kontrolować zawartość składników. Dzięki Medium Coupage możesz cieszyć się zdrową oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, która zachwyca mnóstwem świeżych aromatów. Zarówno koneserzy, jak i nowicjusze oliwy z oliwek mogą delektować się jej mocną oliwą na surowo, na kawałku białego chleba lub w połączeniu z zimnymi lub ciepłymi daniami.

Co jest takiego zdrowego w oliwie z oliwek?

Przeprowadzono już liczne badania dotyczące w szczególności oliwy z oliwek, które oceniają jej składniki i jej wpływ na zdrowie. Obecnie potwierdzono, że zarówno zawartość witaminy E w oliwie z pierwszego tłoczenia, jak i duża ilość polifenoli odpowiada za jej walory zdrowotne:

• Gorzkie substancje (polifenole) zawarte w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia stymulują pracę wątroby i trzustki, zapewniając lepsze trawienie tłuszczów.
• Fenolo-oleuropeina jest uważana za przeciwutleniacz. Oznacza to, że chroni organizm przed wolnymi rodnikami, a tym samym zmniejsza ryzyko zawału serca i zakrzepicy.
• Polifenole działają silnie przeciwzapalnie, dlatego pomagają w leczeniu reumatyzmu i zapalenia stawów.
• Dieta śródziemnomorska z dużą ilością oliwy z oliwek powinna również pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
• W walce z wolnymi rodnikami oleuropeinę wspomaga witamina E, której obfituje także oliwa z oliwek.

Medium Coupage – pięć regionalnych odmian sprytnie połączonych

Medium Coupage produkowane jest z pięciu walenckich odmian oliwek i odmiany Arbequina uprawianej w całej Hiszpanii. Mocna, dziewicza oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia zawdzięcza swój niepowtarzalny smak odmianom Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara i Genovesa. Ponieważ regionalne odmiany oliwek Changlot Real i Genovesa charakteryzują się bardzo wysoką zawartością polifenoli, nie należy ignorować efektu trawiennego Medium Coupage.

W walce z wolnymi rodnikami obie odmiany oliwek bogate w polifenole wspomaga odmiana Alfafara, która również pochodzi z regionu Walencji i jest szczególnie bogata w tokoferole (witaminę E). A ponieważ doskonała oliwa z oliwek produkowana jest w procesie tłoczenia na zimno, mamy gwarancję, że w gotowym średnim kupażu zawarta jest także możliwie największa ilość zdrowych składników z oliwek.

Jak cieszyć się średnim coupagem

Mocny Medium Coupage wyróżnia się średnią owocowością, lekką goryczką i typowym, ostrym finiszem, który pozostawia lekkie uczucie drapania w gardle. Smak zielonych migdałów i skoszonej trawy podkreśla świeży aromat doskonałej oliwy z oliwek. Moc i pełnię Medium Coupage uzupełniają niuanse świeżych pomidorów i fig. Wyjątkową oliwę z oliwek możesz podawać jako przystawkę z aperitifem lub łączyć z następującymi daniami:

• Pieczona dziczyzna
• Grillowane mięso
• Ragu
• Tłuste ryby, takie jak śledź lub makrela
• owoce morza
• Risotto, ryż kubański
• Gulasze z soczewicy i fasoli
• Grilluj warzywa
• Surowe sałatki warzywne
• Dania makaronowe z sosem mięsnym lub warzywnym
• Kiełbaski lekko przyprawione
• Domowe dipy
• Sery półtwarde, takie jak ser Appenzeller, Tilsiter czy Raclette
• Niebieski ser
• Kremowe desery