Sól z Pirenejów jest czymś wyjątkowym ze względu na naturalną zawartość jodu. Sól jest tradycyjnie wytwarzana ręcznie pozyskiwane bezpośrednio z natury.
Sól z Pirenejów jest czymś wyjątkowym, ponieważ jako pierwsza na świecie została oficjalnie nazwana solą organiczną. I to nie przypadek. Sel des Pyrénées pozyskiwane jest bezpośrednio z natury przy użyciu tradycyjnego rzemiosła. Nie trzeba jej przetwarzać jak konwencjonalnej soli kuchennej. Procesy wybielania nie są już konieczne, a ponieważ nie stosuje się różnych procesów czyszczenia, sól z Pirenejów zawiera wszystkie naturalne minerały, które była w stanie zgromadzić na przestrzeni milionów lat.
Właściwie każda sól jest solą morską i składa się głównie z chlorku sodu. Konsument rozróżnia przede wszystkim sól morską i sól kamienną.
Ponad 220 milionów lat temu, w późnym triasie, połowa obszaru dzisiejszej Hiszpanii była pokryta Morzem Tetydy. Z biegiem czasu duży kontynent podzielił się na kontynenty, które znamy dzisiaj. W niektórych miejscach starożytne morze wyschło i utworzyły się warstwy soli. Warstwy te stopniowo pokrywały się warstwami gliny i innych skał.
Dziś Sel des Pyrénées znajduje się na głębokości około 3000 metrów. Podziemne rzeki wypłukują sól ze skał i wywożą ją na powierzchnię ziemi. Tak zwane źródła solankowe to woda z podziemnych cieków, która jest nie tylko bardzo słona, ale także bogata w minerały, które potrafiła wchłonąć, przechodząc przez warstwy skalne.
O ile kiedyś sól była towarem bardzo cennym i drogim, dziś jest dostępna dla każdego. Wydobycie komercyjne oznaczało, że małe, tradycyjne warzelnie soli, takie jak „Salinas de Oro”, przestały być rentowne i musiały zostać zamknięte. Dopiero niedawno, kiedy większy nacisk położono na produkty jak najbardziej naturalne, tradycyjne wydobycie soli ponownie zyskało na popularności.
Jak to było w zwyczaju w starożytnym Rzymie, sól z Pirenejów wydobywana jest ręcznie. Słone źródło „Salinas de Oro” znajduje się w Nawarrze w Hiszpanii, u podnóża dwóch rezerwatów przyrody Urbasa i Andía. Po wznowieniu produkcji soli warzelnia soli należy do rodzinnego przedsiębiorstwa braci Gironés od trzech pokoleń.
Bogata w minerały słona woda ze źródła solankowego jest najpierw w tradycyjny sposób wprowadzana do małych basenów. Tam natura wykorzystuje słońce i wiatr, aby zapewnić odparowanie cieczy. Na dnie basenu pozostaje Sel des Pyrénées ze wszystkimi cennymi minerałami. Solnicy, solnicy, zbierają wysokiej jakości sól organiczną za pomocą smaru łokciowego i łopaty.
Jak każda sól, Sel des Pyrénées składa się głównie z chlorku sodu. O ile jednak zwykła sól kuchenna czy kuchenna zawiera bardzo niewielką ilość innych minerałów, o tyle organiczna sól z Pirenejów może pochwalić się następującymi wartościami:
Uderzające jest to, że starożytna sól morska Sel des Pyrénées zawiera wszystkie ważne minerały w znacznie większym stopniu niż zwykła sól morska. Zawartość jodu jest ponad 20 razy wyższa! Organiczną sól z Pirenejów można zatem z czystym sumieniem określić jako naturalną sól jodowaną.
Organiczna sól z Pirenejów to sól jedyna w swoim rodzaju na skalę światową.
Sól z Pirenejów jest czymś wyjątkowym, ponieważ jako pierwsza na świecie została oficjalnie nazwana solą organiczną. I to nie przypadek. Sel des Pyrénées pozyskiwane jest bezpośrednio z natury przy użyciu tradycyjnego rzemiosła. Nie trzeba jej przetwarzać jak konwencjonalnej soli kuchennej. Procesy wybielania nie są już konieczne, a ponieważ nie stosuje się różnych procesów czyszczenia, sól z Pirenejów zawiera wszystkie naturalne minerały, które była w stanie zgromadzić na przestrzeni milionów lat.
Właściwie każda sól jest solą morską i składa się głównie z chlorku sodu. Konsument rozróżnia przede wszystkim sól morską i sól kamienną.
Ponad 220 milionów lat temu, w późnym triasie, połowa obszaru dzisiejszej Hiszpanii była pokryta Morzem Tetydy. Z biegiem czasu duży kontynent podzielił się na kontynenty, które znamy dzisiaj. W niektórych miejscach starożytne morze wyschło i utworzyły się warstwy soli. Warstwy te stopniowo pokrywały się warstwami gliny i innych skał.
Dziś Sel des Pyrénées znajduje się na głębokości około 3000 metrów. Podziemne rzeki wypłukują sól ze skał i wywożą ją na powierzchnię ziemi. Tak zwane źródła solankowe to woda z podziemnych cieków, która jest nie tylko bardzo słona, ale także bogata w minerały, które potrafiła wchłonąć, przechodząc przez warstwy skalne.
O ile kiedyś sól była towarem bardzo cennym i drogim, dziś jest dostępna dla każdego. Wydobycie komercyjne oznaczało, że małe, tradycyjne warzelnie soli, takie jak „Salinas de Oro”, przestały być rentowne i musiały zostać zamknięte. Dopiero niedawno, kiedy większy nacisk położono na produkty jak najbardziej naturalne, tradycyjne wydobycie soli ponownie zyskało na popularności.
Jak to było w zwyczaju w starożytnym Rzymie, sól z Pirenejów wydobywana jest ręcznie. Słone źródło „Salinas de Oro” znajduje się w Nawarrze w Hiszpanii, u podnóża dwóch rezerwatów przyrody Urbasa i Andía. Po wznowieniu produkcji soli warzelnia soli należy do rodzinnego przedsiębiorstwa braci Gironés od trzech pokoleń.
Bogata w minerały słona woda ze źródła solankowego jest najpierw w tradycyjny sposób wprowadzana do małych basenów. Tam natura wykorzystuje słońce i wiatr, aby zapewnić odparowanie cieczy. Na dnie basenu pozostaje Sel des Pyrénées ze wszystkimi cennymi minerałami. Solnicy, solnicy, zbierają wysokiej jakości sól organiczną za pomocą smaru łokciowego i łopaty.
Jak każda sól, Sel des Pyrénées składa się głównie z chlorku sodu. O ile jednak zwykła sól kuchenna czy kuchenna zawiera bardzo niewielką ilość innych minerałów, o tyle organiczna sól z Pirenejów może pochwalić się następującymi wartościami:
Uderzające jest to, że starożytna sól morska Sel des Pyrénées zawiera wszystkie ważne minerały w znacznie większym stopniu niż zwykła sól morska. Zawartość jodu jest ponad 20 razy wyższa! Organiczną sól z Pirenejów można zatem z czystym sumieniem określić jako naturalną sól jodowaną.
Organiczna sól z Pirenejów to sól jedyna w swoim rodzaju na skalę światową.