Oliwa z oliwek wędzona na zimno z Castillo de Canena zachwyca łagodnymi aromatami owocowymi typowymi dla oliwy Arbequina i ekskluzywną nutą dymu.
Delivery times
Delivery cost
Warranty and returns
Secure payment
Wykwintny i wykwintny wędzony olej Arbequina z Castillo de Canena to wyjątkowy przysmak, który zachwyca zarówno laików, jak i koneserów. Bo oliwa z oliwek Virgen extra, wędzona przez specjalistów na drewnie dębowym, rozpieszcza podniebienie i nos subtelnym dymnym aromatem. Niemniej jednak, cudownie wszechstronne owocowe smaki oliwy Arbequina nie zostaną utracone.
Zdobywszy już kilka międzynarodowych nagród, wędzona oliwa z oliwek Arbequina jest również wyjątkowym prezentem. Dzięki stylowej, niezwykłej prezentacji w jasnoniebieskiej butelce gustownie oznaczonej metodą sitodruku, Arbequina al humo de roble robi wrażenie również wizualnie.
Użyj specjalnej oliwy z oliwek jako doskonałego dipu do białego chleba lub nadaj swoim potrawom ekstrawagancki akcent!
Na początek najważniejsza rzecz: Ponieważ podczas powolnego wędzenia w Castillo de Canena wędzarz nigdy nie osiąga temperatury 30 czy 35 stopni Celsjusza, a w pomieszczeniu, w którym wędzono, utrzymuje się stale temperaturę 15 stopni, oliwa z oliwek nigdy nie przekracza tej temperatury.
Dlatego też zdrowe i aromatyczne składniki produktu wyjściowego, czyli oliwy z oliwek Arbequina Virgen extra, zostają zachowane w produkcie końcowym. Wędzona oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Arbequina to starannie wyprodukowany produkt, wolny od pozostałości chemicznych.
Specjaliści Castillo de Canena przy wyborze drewna do palenia zwracają uwagę na ekologię. Używamy wyłącznie drewna pochodzącego ze zrównoważonych lasów, które nie pochodzi z drzew modyfikowanych genetycznie. Drewno do palenia, które składa się głównie z dębu, jest najpierw spalane ręcznie w wędzarni.
Aby zapewnić powolne i niezbyt gorące palenie, podczas spalania drewna należy zawsze unikać płomieni. Powinien wytwarzać się tylko trochę gęsty, biały dym. Jeśli dym jest wystarczająco gęsty, do wędzarni umieszcza się duże, płaskie tace wypełnione wysokiej jakości oliwą z oliwek Arbequina. Już po dwóch godzinach olej wchłonął wystarczającą ilość zapachu i smaku dymu, nie tracąc przy tym żadnych swoich wspaniałych owocowych nut.
Zanim spróbujesz pierwszej kropli Arbequina al humo de roble, zamknij oczy i oddychaj głęboko nad otwartą butelką! Następnie wlej kilka mililitrów klarownej, zielonej oliwy ze złotym połyskiem. Oprócz typowo owocowych aromatów Arbequina, takich jak jabłko i banan, wędzona oliwa z oliwek z Castillo de Canena zachwyci Cię ciepłym, migdałowym zapachem. Egzotyczna, delikatna nuta karmelu, wanilii i toffi dopełnia niepowtarzalnego bukietu i doznań smakowych.
Aby na długo zachować wspaniały zapach i niezapomniany smak rodzimej, wędzonej oliwy Arbequina, butelkę należy zawsze przechowywać zamkniętą w chłodnym, ciemnym miejscu, np. w szafce kuchennej. Pamiętajcie, że nawet jeśli często używacie wspaniałej oliwy z oliwek, nie radzi sobie ona dobrze w pobliżu pieca!
Niezwykły dymny aromat rodzimego olejku Arbequina jest szczególnie skuteczny, gdy jest spożywany na surowo. Dlatego nie możesz przegapić okazji, aby skropić kromkę świeżego chleba wyśmienitym olejem i cieszyć się nim. Aby udoskonalić swoje potrawy wędzoną na zimno oliwą z oliwek Arbequina, mamy następujące pomysły: Użyj Arbequina al humo de roble
Dalsze sugestie dotyczące spożycia można znaleźć w broszurze dostarczonej przez producenta.
Zobacz także
