Olivolja Finca la Torre, en av de bästa olivoljorna i världen. Finca la Torre är den mest tilldelade olivoljan på marknaden. I floden Olei-guiden med 100 av 100 poäng. Du måste testa den fantastiska smaken av denna premium olivolja.
Finca la Torre är en inhemsk industri av den livliga Antequera staden Spanien. Det ligger bland de stora fälten av olivlundar, tallstress och bergsområden som är spridda på området 376ha. Denna extraordinära plats gör Finca la Torre En perfekt plats för produktion av organisk olivolja och många andra fantastiska olivoljetyper.
De perfekt schemalagda solnedgångarna och soluppgångarna, vädermönstren, vindar och regn lägger till något unikt för denna plats vars reflektion klart kan observeras i frukterna av detta område.
Olivträdet växer och olivoljeproduktion är inte så mycket tufft om organiska och naturliga riktlinjer för odling följs. Om tillväxten av mark och träd är optimal kommer träden att producera stora mängder oleiferous aromatiska frukter rik på smak och näringsämnen och det är vad Finca la Torre gör. Den fascinerande miljön hos Finca la Torre är anledningen till sin högkvalitativ produktion.
De har antagit en omfattande expertis som optimal beskärning, befruktning med naturlig kompost, riktade bevattnande och skicklig skadedjurskontroll som inte skadar jordens och trädens naturliga kemi. Kontinuerlig forskning om fauna och flora hjälper dem att aktivt styra bactrocera oleae (fruktfluga).
Finca la Torre Har 48,508 nya och 8900 gamla olivträd tillsammans med 3 naturliga brunnar. Bevattningsmetoden för hela fältet är helt automatiskt med reservoarkapaciteten på 106000m. Drip bevattning säkerställer att varje växt och träd får tillräckligt med vatten för optimal tillväxt.
För olivoljaxtraktion antas kontinuerlig 2-fasad cold extraktionsmetod. Maskinens kapacitet är 3.000-5.000 kg / h med en beståndskapacitet på 400 ton. Således är deras varje steg enligt internationella standarder för att säkerställa att processen "från gården till gaffel" är naturlig, rik med näringsämnen och inte störd av någon typ av äktenskapsbrott.
Låt oss nu prata om Finca la TorreS olivoljeproduktion genom att hänga djupt i hela processen:
Skörda metoder beror på plats, odling och mognad av frukten. På Finca la Torre Många olika metoder är i praktiken som handplocknings- och vibrationsmaskiner. Deras huvudfokus ligger på frukten och för att skydda den från skadan.
Efter att ha skörda olivfrukter skickas till fabrikerna i ventilerade behållare, vilket väger max 200 kg, så snart som möjligt för att förhindra fruktförstöring.
Mills är installerade i mitten av hela fältinställningen för att svara snabbt på fruktankomsten. Dessa fabriker har en kapacitet på 3 till 5 ton / timme för att beskära avkastningen. Avancerad teknik och internationella hygienstandarder säkerställer att olivoljeproduktionen är extraordinär, högsta kvalitet och håller fast med traditionen.
Nio nya Crni-tankar är installerade på Finca la Torre Växt som nyligen har ökat lagringskapaciteten till 400 ton. Automatisk N2, inert gassystem säkerställer rätt lagring av olivoljan. Kylsystem är också installerat och lagringstankarna har möjlighet att fylla flaskorna och burkarna.
Källare har sådana kroppsstrukturer som tillåter olivoljan att slutföra sin hållningstid utan att utlösa någon oönskade processer i sin kemiska struktur.
Finca la Torre är välkänd för sina olika och frodiga smaksorter. I grund och botten är dess produkter uppdelade under kategorin fyra olivträdstyper. Dessa nämns nedan:
Denna sort har en balanserad fysisk och kemisk profil i jämförelse med de andra 3 typerna. Hojiblanca har den lägsta mängden mättade fettsyror med oljesyra 73,6% och stabilitet av 51,8 h. Eftersom dess stabilitet inte är hög är det benäget att oxidera.
Under sina organoleptiska tecken kommer du att observera ett brett utbud av smaker som sött, friskt gräsbevuxen arom, liten bitter smak som liknar fruktcocktail, en peppery känsla och mandig smak i slutet. Den är idealisk för kosten.
Aroma av arbequina liknar färska kronärtskockor, eftersom det här fältet har spår av tomater och andra grönsaker. Dessa oliver har en högkvalitativ profil och är välkända för produktion av extra jungfruolja.
Oljesyra är närvarande i procent av 64,9% och deras stabilitet är 41,6 h. Dessa olivfrukter har balanserade oljor med peppery smak i början av skörd säsongen, som blir sötma i slutet av säsongen. Smaken som lämnas i munnen efter att du konsumerar denna olja liknar jämn grön mandelmord som lämnar en mycket trevlig känsla.
Denna typ innehåller 66% oljesyra och fettsyraprofilen liknar den lechin-kultivaren. Picudo faller under den känsliga fruktkategorin eftersom den är lätt benägen att oxidera. Samtidigt som de pratar om sina organoleptiska egenskaper, äger dessa en balanserad smakprofil utan hård smak och en jämn konsistens.
Cornicabra har 75,5% oljesyra med stabilitet på 110,4 h. De har olika smaker och texturer som liknar exotiska frukter e.g., avokado. Cornicabra har mild peppery och söt smak med jämn, flätig oljekonst.
De är mycket stabila på grund av närvaron av höga monoomättade fettsyror. Deras kemiska profil spelar en viktig roll i utvecklingen av utmärkt smak och arom jämfört med andra sorter.
Finca la Torre Är allt i all en utmärkt olivoljeproduktionsindustri, som har arbetat sedan 210 B.C. Deras prisavdelning definierar hur bra de utför och hur mycket god kvalitet de ger sina kunder. Stort olivoljefält med 4 unika trädtyper är orsaken till sin unika olivoljeproduktion full av smak och kostnäringsämnen. För ytterligare detaljer kan du besöka Finca la Torre.
Du kan besöka gården av Finca la Torre. De erbjuder guidade besök och olivoljaprovning. Bara du måste kontakta dem. Besök denna länk och kontakta Finca la Torre eller kontakta oss info @spanish-oil.com