Finca la Torre z Malagi (Hiszpania) to jedna z najlepszych oliw z oliwek na świecie. Bez urazy, ponieważ specjalna oliwa z oliwek jest wytwarzana z wielką miłością do oliwy. Oliwa z oliwek produkowana jest zgodnie z wieloletnią tradycją i stawia na jakość, a nie na ilość.
Finca La Torre zachwyca certyfikowaną ekologiczną oliwą z oliwek Virgen extra , którą można uznać nie tylko za najlepszą oliwę w Hiszpanii, ale prawdopodobnie nawet najlepszą na świecie.
Nie ma co ukrywać, że Finca la Torre to jedna z najlepszych oliw z oliwek w całej Hiszpanii. W ostatnich latach Finca la Torre ukończyła wszystkie znane konkursy na oliwę z oliwek z najwyższymi ocenami. Dlatego oliwy z oliwek z Finca la Torre należą do najlepszych oliw z oliwek na świecie .
Finca la Torre to oliwa z Malagi z tysiącletnią tradycją. Drzewa oliwne i oliwa z oliwek były produkowane w kraju około 2200 lat temu. Nie jest to jednak stary młyn, ale jeden z najnowocześniejszych w Hiszpanii, który czerpie z doświadczeń z przeszłości. Światowej klasy hiszpańska oliwa z oliwek, która dba o naturę, dlatego drzewa oliwne uprawiane są w harmonii z naturą zgodnie z biodynamicznymi zasadami DEMETER .
Na terenie posiadłości uprawia się 4 różne rodzaje oliwek, ale większość z nich to oliwki Hojiblanca i Arbequina, które rok po roku są spalane w celu wytworzenia czystej oliwy z oliwek.
Zaledwie piętnaście minut od tętniącego życiem centrum Antequera, w andaluzyjskim regionie Malaga, znajduje się wytwórnia oliwy z oliwek Finca La Torre, całkowicie otoczona 376 hektarami oliwek, terenami zielonymi, lasami sosnowymi i otoczona dwoma własnymi wzgórzami w wyjątkowa lokalizacja z panoramicznym widokiem z południa na zachód. Uprzywilejowana, zaciszna lokalizacja z aleją palmową o długości około kilometra oferuje spektakularne zachody słońca każdego wieczoru i zachęca do odpoczynku i zakończenia dnia pracy w przestronnym parku. Inspiracja i siła na nowy dzień są gwarantowane w Finca La Torre. Jeśli kiedykolwiek będziesz w okolicy, odwiedź Finca La Torre i daj się oczarować wyjątkowo ładnej okolicy i aurze tego miejsca; w bodedze znajduje się kilka apartamentów gościnnych.
Finca la Torre od ponad 2200 lat zajmuje szczególne miejsce w fascynującym świecie produkcji i handlu oliwą z oliwek. Ale to nie przypadek: uprawa oliwek i czysto mechaniczna ekstrakcja oliwy z oliwek są przeznaczone do uprawy zgodnie z wytycznymi ekologicznymi. Dzięki optymalnej pielęgnacji gleby i drzew drzewo oliwne dziękuje bogatymi i smacznymi owocami oleistymi. Z tego powodu ekologiczny gaj oliwny nie jest dla właścicieli Finca La Torre podstawową scenerią, ale przemyślaną bazą do produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek. Właściciele wykorzystują całą swoją wiedzę, począwszy od optymalnego przycinania drzew, nawożenia własnym preparatem kompostowym pochodzącym z hodowli owiec i koni, ukierunkowanego zaopatrzenia w wodę, aż po umiejętne zwalczanie szkodników za pomocą specjalnych pułapek wabiących i pożytecznych owadów. W tym celu Finca La Torre prowadzi szeroko zakrojone badania naukowe, koncentrując się na składnikach odżywczych dla flory i fauny glebowej, a także zwalczaniu muszki owocowej Bactrocera olea. Ostatecznym celem jest wprowadzenie zielonego złota do Twojej kuchni tak czystego i świeżego, jak to tylko możliwe, przy użyciu najbardziej niezawodnych dostępnych instrumentów i najnowszych badań, abyś mógł cieszyć się wspaniałymi zapachami i poczuciem, że żyjesz od momentu młyna co najmniej do następne zbiory mogą. Nie jest to łatwe zadanie, ale wartościowe.
Jakość liczy się już od zbiorów. W zależności od lokalizacji, odmiany, stopnia dojrzałości i pożądanej jakości, w Finca la Torre stosuje się różne metody zbioru, niezależnie od tego, jak pracochłonne są. Niezależnie od tego, czy zbiera się je ręcznie, czy mechanicznie za pomocą maszyny wibracyjnej, największą uwagę zawsze poświęca się owocom oliwek. Należy je zbierać możliwie ostrożnie i bez uszkodzeń oraz dostarczać do młyna tak szybko, jak to możliwe, w wentylowanych pojemnikach o maksymalnej pojemności 200 kg. Dzięki zmiennej wydajności wynoszącej 1,5–3 ton na godzinę Finca La Torre może optymalnie reagować na aktualne plony z pola. Dzięki centralnej lokalizacji młyna i łatwym dojazdom do gajów oliwnych, oliwki są mielone zwykle w ciągu 2–4 godzin po zbiorze. W tłoczni oliwy z oliwek, z pasji i przekonania stosowane są najnowocześniejsze technologie i najwyższe standardy higieniczne, zapewniając Państwu spożycie wyjątkowych oliw i ciągłą tradycję Finca La Torre.
Przeszłość
Granica między mauretańską monarchią w Granadzie a chrześcijańskim królestwem Kastylii była zaciekle kwestionowana i często zmieniana w latach 1030–1237. Od 1238 roku granica od Rondo przez Antequera do Granady biegła bezpośrednio wzdłuż Finca La Torre. Dzięki wyjątkowej lokalizacji i przewidywalności, jaką zapewniała pobliska góra Cerro del Cuchillo o wysokości 553 m (Wzgórze Nożowe), wieża widokowa została zbudowana przez władców Nasrydów w 1260 roku. Jednak w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci działanie czasu odcisnęło swoje piętno na konstrukcji wieży, która się zawaliła. Projekt renowacji wieży prowadzony jest od 2010 roku, zgodnie z wytycznymi konserwacji zabytków i modelem sąsiedniej wieży w pobliżu Antequera. Finca La Torre ma tradycję tłoczenia oliwy z oliwek sięgającą ponad 2200 lat. Firma jest jedną z najstarszych firm na świecie i dlatego może pochwalić się burzliwą historią. Nawet dzisiaj korzenie z czasów rzymskich są wszechobecne i prezentowane zwiedzającym w postaci pozostałości kolumn i części tłoczni oliwy.
Firma została założona przez Rzymian jako torcularium (tłocznia oliwy) przez Singilię Barbę, sadząc nowe drzewa oliwne i zakładając Trapetum Oleario (młyn kamienny). Główną odmianą była niegdyś odmiana oliwek Hojiblanca.
Z inicjatywy generała Marcusa Porciusa Cato organiczna jakość Oleum Bonum Baetica została w tym czasie wyeksportowana do Rzymu i około 80 m od obecnego młyna zbudowano rezydencję dla pana dworu.
Pierwsze dostawy realizowane są do Europy Północnej, m.in. do Helvetii w miastach Aventicum, Augusta Raurica i Basilea oraz do Germanii w miejscowościach Colonia, Mogontiacum i Augusta.
Za panowania Wizygotów młyn funkcjonował jako Mola Olearia.
Jak Al-ma'sara, arabska nazwa prasy naftowej, Finca La Torre jest własnością Maurów.
Finca La Torre stanowi część północnej granicy Królestwa Granady pod rządami dynastii Nasrydów.
Wybudowano strażnicę graniczną, która od tego czasu jest zapisywana na mapach historycznych jako Finca la Torre (del Cuchillo).
Gospodarstwo i olejarnia są własnością hrabstwa Bobadilla pod rządami hrabiów Narvaez i Aguilar. Rozpoczyna się przebudowa i rozbudowa młyna i budynków gospodarczych oraz przesadzanie ponad 8900 drzew odmiany Hojiblanca.
Podjęto decyzję o utworzeniu spółki joint venture pomiędzy ASI-Global AG i Rapunzel Iberica, podobnie jak o modernizacji technologii młyna z ciągłą dwufazową ekstrakcją na zimno i ponownym zasadzeniu ponad 23 500 drzew. W tym samym roku Finca La Torre zostaje certyfikowana zgodnie z przepisami WE dotyczącymi produktów organicznych i biodynamicznych.
Następuje fuzja z Agrifutura Holding, a asortyment produktów Finca La Torre dla Rapunzel Naturkost GmbH zostaje poszerzony o oliwki stołowe i Citrolive®. Główne rynki to Hiszpania, Niemcy, Szwajcaria i Stany Zjednoczone Ameryki.
Cała infrastruktura jest gruntownie modernizowana dzięki nowym olejarniom, nowym maszynom do zbioru oraz rozbudowie klimatyzowanej farmy zbiornikowej. Akredytacja zgodnie z normą ISO 9001 odbyła się w roku 2008.
Asortyment produktów jest całkowicie zmieniany i przeprojektowywany. Nowe linie produktów organicznych, takich jak sery i ocet, poszerzają gamę produktów.
Finca la Torre oferuje możliwość zwiedzania posiadłości. Od czasu do czasu oferowane są wycieczki i zniszczenia. W sprawie wycieczek z przewodnikiem zapytaj bezpośrednio w Finca la Torre lub skorzystaj z naszego formularza kontaktowego . Chętnie nawiążemy kontakt z młynem i z niecierpliwością czekamy na każdą wizytę w Finca la Torre . Mogę tylko polecić wycieczki i zniszczenia.
Finca La Torre zachwyca certyfikowaną ekologiczną oliwą z oliwek Virgen extra , którą można uznać nie tylko za najlepszą oliwę w Hiszpanii, ale prawdopodobnie nawet najlepszą na świecie.
Nie ma co ukrywać, że Finca la Torre to jedna z najlepszych oliw z oliwek w całej Hiszpanii. W ostatnich latach Finca la Torre ukończyła wszystkie znane konkursy na oliwę z oliwek z najwyższymi ocenami. Dlatego oliwy z oliwek z Finca la Torre należą do najlepszych oliw z oliwek na świecie .
Finca la Torre to oliwa z Malagi z tysiącletnią tradycją. Drzewa oliwne i oliwa z oliwek były produkowane w kraju około 2200 lat temu. Nie jest to jednak stary młyn, ale jeden z najnowocześniejszych w Hiszpanii, który czerpie z doświadczeń z przeszłości. Światowej klasy hiszpańska oliwa z oliwek, która dba o naturę, dlatego drzewa oliwne uprawiane są w harmonii z naturą zgodnie z biodynamicznymi zasadami DEMETER .
Na terenie posiadłości uprawia się 4 różne rodzaje oliwek, ale większość z nich to oliwki Hojiblanca i Arbequina, które rok po roku są spalane w celu wytworzenia czystej oliwy z oliwek.
Zaledwie piętnaście minut od tętniącego życiem centrum Antequera, w andaluzyjskim regionie Malaga, znajduje się wytwórnia oliwy z oliwek Finca La Torre, całkowicie otoczona 376 hektarami oliwek, terenami zielonymi, lasami sosnowymi i otoczona dwoma własnymi wzgórzami w wyjątkowa lokalizacja z panoramicznym widokiem z południa na zachód. Uprzywilejowana, zaciszna lokalizacja z aleją palmową o długości około kilometra oferuje spektakularne zachody słońca każdego wieczoru i zachęca do odpoczynku i zakończenia dnia pracy w przestronnym parku. Inspiracja i siła na nowy dzień są gwarantowane w Finca La Torre. Jeśli kiedykolwiek będziesz w okolicy, odwiedź Finca La Torre i daj się oczarować wyjątkowo ładnej okolicy i aurze tego miejsca; w bodedze znajduje się kilka apartamentów gościnnych.
Finca la Torre od ponad 2200 lat zajmuje szczególne miejsce w fascynującym świecie produkcji i handlu oliwą z oliwek. Ale to nie przypadek: uprawa oliwek i czysto mechaniczna ekstrakcja oliwy z oliwek są przeznaczone do uprawy zgodnie z wytycznymi ekologicznymi. Dzięki optymalnej pielęgnacji gleby i drzew drzewo oliwne dziękuje bogatymi i smacznymi owocami oleistymi. Z tego powodu ekologiczny gaj oliwny nie jest dla właścicieli Finca La Torre podstawową scenerią, ale przemyślaną bazą do produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek. Właściciele wykorzystują całą swoją wiedzę, począwszy od optymalnego przycinania drzew, nawożenia własnym preparatem kompostowym pochodzącym z hodowli owiec i koni, ukierunkowanego zaopatrzenia w wodę, aż po umiejętne zwalczanie szkodników za pomocą specjalnych pułapek wabiących i pożytecznych owadów. W tym celu Finca La Torre prowadzi szeroko zakrojone badania naukowe, koncentrując się na składnikach odżywczych dla flory i fauny glebowej, a także zwalczaniu muszki owocowej Bactrocera olea. Ostatecznym celem jest wprowadzenie zielonego złota do Twojej kuchni tak czystego i świeżego, jak to tylko możliwe, przy użyciu najbardziej niezawodnych dostępnych instrumentów i najnowszych badań, abyś mógł cieszyć się wspaniałymi zapachami i poczuciem, że żyjesz od momentu młyna co najmniej do następne zbiory mogą. Nie jest to łatwe zadanie, ale wartościowe.
Jakość liczy się już od zbiorów. W zależności od lokalizacji, odmiany, stopnia dojrzałości i pożądanej jakości, w Finca la Torre stosuje się różne metody zbioru, niezależnie od tego, jak pracochłonne są. Niezależnie od tego, czy zbiera się je ręcznie, czy mechanicznie za pomocą maszyny wibracyjnej, największą uwagę zawsze poświęca się owocom oliwek. Należy je zbierać możliwie ostrożnie i bez uszkodzeń oraz dostarczać do młyna tak szybko, jak to możliwe, w wentylowanych pojemnikach o maksymalnej pojemności 200 kg. Dzięki zmiennej wydajności wynoszącej 1,5–3 ton na godzinę Finca La Torre może optymalnie reagować na aktualne plony z pola. Dzięki centralnej lokalizacji młyna i łatwym dojazdom do gajów oliwnych, oliwki są mielone zwykle w ciągu 2–4 godzin po zbiorze. W tłoczni oliwy z oliwek, z pasji i przekonania stosowane są najnowocześniejsze technologie i najwyższe standardy higieniczne, zapewniając Państwu spożycie wyjątkowych oliw i ciągłą tradycję Finca La Torre.
Przeszłość
Granica między mauretańską monarchią w Granadzie a chrześcijańskim królestwem Kastylii była zaciekle kwestionowana i często zmieniana w latach 1030–1237. Od 1238 roku granica od Rondo przez Antequera do Granady biegła bezpośrednio wzdłuż Finca La Torre. Dzięki wyjątkowej lokalizacji i przewidywalności, jaką zapewniała pobliska góra Cerro del Cuchillo o wysokości 553 m (Wzgórze Nożowe), wieża widokowa została zbudowana przez władców Nasrydów w 1260 roku. Jednak w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci działanie czasu odcisnęło swoje piętno na konstrukcji wieży, która się zawaliła. Projekt renowacji wieży prowadzony jest od 2010 roku, zgodnie z wytycznymi konserwacji zabytków i modelem sąsiedniej wieży w pobliżu Antequera. Finca La Torre ma tradycję tłoczenia oliwy z oliwek sięgającą ponad 2200 lat. Firma jest jedną z najstarszych firm na świecie i dlatego może pochwalić się burzliwą historią. Nawet dzisiaj korzenie z czasów rzymskich są wszechobecne i prezentowane zwiedzającym w postaci pozostałości kolumn i części tłoczni oliwy.
Firma została założona przez Rzymian jako torcularium (tłocznia oliwy) przez Singilię Barbę, sadząc nowe drzewa oliwne i zakładając Trapetum Oleario (młyn kamienny). Główną odmianą była niegdyś odmiana oliwek Hojiblanca.
Z inicjatywy generała Marcusa Porciusa Cato organiczna jakość Oleum Bonum Baetica została w tym czasie wyeksportowana do Rzymu i około 80 m od obecnego młyna zbudowano rezydencję dla pana dworu.
Pierwsze dostawy realizowane są do Europy Północnej, m.in. do Helvetii w miastach Aventicum, Augusta Raurica i Basilea oraz do Germanii w miejscowościach Colonia, Mogontiacum i Augusta.
Za panowania Wizygotów młyn funkcjonował jako Mola Olearia.
Jak Al-ma'sara, arabska nazwa prasy naftowej, Finca La Torre jest własnością Maurów.
Finca La Torre stanowi część północnej granicy Królestwa Granady pod rządami dynastii Nasrydów.
Wybudowano strażnicę graniczną, która od tego czasu jest zapisywana na mapach historycznych jako Finca la Torre (del Cuchillo).
Gospodarstwo i olejarnia są własnością hrabstwa Bobadilla pod rządami hrabiów Narvaez i Aguilar. Rozpoczyna się przebudowa i rozbudowa młyna i budynków gospodarczych oraz przesadzanie ponad 8900 drzew odmiany Hojiblanca.
Podjęto decyzję o utworzeniu spółki joint venture pomiędzy ASI-Global AG i Rapunzel Iberica, podobnie jak o modernizacji technologii młyna z ciągłą dwufazową ekstrakcją na zimno i ponownym zasadzeniu ponad 23 500 drzew. W tym samym roku Finca La Torre zostaje certyfikowana zgodnie z przepisami WE dotyczącymi produktów organicznych i biodynamicznych.
Następuje fuzja z Agrifutura Holding, a asortyment produktów Finca La Torre dla Rapunzel Naturkost GmbH zostaje poszerzony o oliwki stołowe i Citrolive®. Główne rynki to Hiszpania, Niemcy, Szwajcaria i Stany Zjednoczone Ameryki.
Cała infrastruktura jest gruntownie modernizowana dzięki nowym olejarniom, nowym maszynom do zbioru oraz rozbudowie klimatyzowanej farmy zbiornikowej. Akredytacja zgodnie z normą ISO 9001 odbyła się w roku 2008.
Asortyment produktów jest całkowicie zmieniany i przeprojektowywany. Nowe linie produktów organicznych, takich jak sery i ocet, poszerzają gamę produktów.
Finca la Torre oferuje możliwość zwiedzania posiadłości. Od czasu do czasu oferowane są wycieczki i zniszczenia. W sprawie wycieczek z przewodnikiem zapytaj bezpośrednio w Finca la Torre lub skorzystaj z naszego formularza kontaktowego . Chętnie nawiążemy kontakt z młynem i z niecierpliwością czekamy na każdą wizytę w Finca la Torre . Mogę tylko polecić wycieczki i zniszczenia.